1. 准备糖粉【一个小方法:把白砂糖装入保鲜袋用擀面杖碾压,这样成粉末状据说是为了防止与面粉混合时颗粒不能融化影响口感】
2. 黄油室温软化打发【理想状态是“有纹理的蓬松的”状态,但是没出现诶...我用的是打蛋器3-4档5分钟左右】
3. 糖粉加入黄油中继续打发混合均匀
4. 筛入面粉和匀【曾经问奶奶为什么要用筛子晒进去,她说是为了防止有小颗粒,所以就算感觉很细的面粉大家也别偷懒了哈~】
5. 烤箱要预热10分钟哦,我用的是200度
6. 与此同时,装入裱花器转圈挤在烤盘上【烤盘上可以刷油,但不能...[ 查看全文 ]