黄油称重后放高温处软化,一边可将夏威夷果切碎,大小切成比黄豆小点比绿豆大点的颗粒就可以。检查黄油软化程度,手指一戳有坑印就可以了。
软化好的黄油中,加入糖粉和奶粉,打蛋器高速打发至颜色变白体积膨大。(高速打发前可先用打蛋头轻轻搅拌下黄油和糖粉,让糖粉都沾在黄油上,以免高速时糖粉飞扑)
黄油碗中加入全蛋液和香草精,用打蛋器低速混合均匀,不见蛋液为止。
低筋面粉过筛,全部加入黄...[ 查看全文 ]