用蛋抽把鸡蛋打散,加入细砂糖搅匀,不需要打发鸡蛋。
加入柠檬皮屑和香草精搅拌均匀,如果没有柠檬皮屑也可用橙皮屑代替。香草精也可以省略不用。
筛入低粉、泡打粉和盐,用蛋抽搅拌均匀,混合至浓稠细腻无颗粒,加入植物油搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟。
舀出2大勺面糊,筛入少量可可粉,拌成可可糊,颜色深浅根据自己喜爱决定,但不可过多,否则会太干。
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