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怎样做豆干蘑菇小炖肉最好吃

豆干蘑菇小炖肉正宗做法/步骤:

豆干蘑菇小炖肉

五花肉洗净沥干,切成块

入凉水中飞水,然后捞出,用温水冲净沥干

滑子菇彻底冲净后用温水泡发,之后减去根部(泡蘑菇的水留用)

鹌鹑蛋煮熟,晾至不烫手后剥去皮,备用

锅烧热,不放油。倒入五花肉,中小火煸出其中的一部分油脂。煸的时间不要太长,以免肉的口感发干

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2015-12-08

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