怎样做李孃孃爱厨房之一一凉面、凉皮、凉粉最好吃

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一抄手最好吃

  李孃孃爱厨房之一一抄手正宗做法/图解/步骤： 1. 先上成品图哦(红油味的) 2. 成品图 3. 清汤抄手(高汤、调味盐、菜叶、味精、抄手、葱花) 4. 制作抄手的材料：肉未、鸡蛋、小葱白、姜米（尽量碎一点）盐，少许的淀粉。制作抄手的方法：肉未（到菜市场去买架子肉绞成未就行了）在肉未里放少许盐、一个鸡蛋、小葱白、姜米（尽量碎一点）把这些放进去以后顺着一个方向...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一香辣虾最好吃

  李孃孃爱厨房之一一香辣虾正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品图哦 2. 成品 3. 少许的洋葱、大葱、姜丝 4. 料酒 5. 热锅、倒油。 6. 去虾头(因为孩子们不吃)，用剪刀从背后剪开，把虾线挑出来，洗净，在用少许的盐、料酒来码味待用。 7. 热锅，倒油。把码好味洗净沥干水分后，倒入锅里煎一下、看虾变红后铲起待用。 8. 利用煎了虾子的油來炸...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树最好吃

  李孃孃爱厨房之一一蚂蚁上树正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品图哦 2. 制作蚂蚁上树的材料：菜子油少许，粉丝（红苕粉），肉沬，葱、姜、郫县豆办，高汤（没得高汤就加水也行）少许，花椒面，泡辣椒，醋，鸡精。 用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了） 3. 热锅，倒油，锅内放少许油，放入姜，泡辣椒爆香。 4. 放入肉沫煸炒至熟，放入郫县豆...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一飘香兔最好吃

  李孃孃爱厨房之一一飘香兔正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品图哦 2. ,兔子肉买回来洗净。 3. 烧一锅水用来过水，冷水时放入葱、姜、料酒，水开后放入洗净的兔子过一下水后，捞起待用。 4. 自制卤水，待卤水烧开后，把过了水的兔子肉放入卤水里，卤大约二十分钟左右，焖三十分钟左右就可以捞起后待用。 5. 这是卤好了的兔子肉。哪个香啊！ 6. 热锅，倒...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一卤鹅最好吃

  李孃孃爱厨房之一一卤鹅正宗做法/图解/步骤： 1. 先上成品图哦 2. 成品图 3. 鹅买到后(请市场里面师父把鹅杀了，清洗干净)，拿回家清洗干净后沥干水份。 烧一锅水，水里放适量的大葱、姜、料酒，水开后放入鹅过一下水后捞起待用。 4. 自制的卤水。 卤水开后放入过了水的鹅，(卤水要抹过鹅哟)，中小火四十分钟左右，焖半小时后，捞起放凉在砍成小块就可以开吃了...[ 查看全文 ]

  闹心叭啦

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一芒果班戟最好吃

  李孃孃爱厨房之一一芒果班戟正宗做法/图解/步骤： 1. 先上成品图哦 2. 成品图 3. 制作芒果班戟的食材：芒果、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、淡奶油、白糖。 4. 鸡蛋我用的是土鸡蛋(一定要用土鸡蛋哦)磕入盆中，加入白砂糖、牛奶搅拌均匀。 5. 黄油隔水融化或者低温微波融化。 6. 鸡蛋加入糖搅拌均匀，勿打发，倒入牛奶搅拌均匀。 7. 筛入,低筋面粉扮匀，加...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一红豆蜜豆最好吃

  李孃孃爱厨房之一一红豆蜜豆正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品哦 2. 制作红豆蜜豆的材料：红豆、冰糖、水。 首先将红豆洗净，然后稍微泡一小会儿的水。 3. 然后，然后将洗净泡好的红豆倒入电压力锅中，按下豆类档就可耐心的等待了，当听到叮、叮、叮、叮响声后。 4. 打开电压锅在放适量冰糖和少许的水开始第二次用电压锅的煮饭档在煮几分钟...[ 查看全文 ]

  杨凌市民大鹏

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一鸡肉咖喱饭最好吃

  李孃孃爱厨房之一一鸡肉咖喱饭正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品图哦 2. 制作鸡肉咖喱饭的材料：鸡翅根、胡萝卜、土豆、洋葱、盐、调和油(玉米油)、黑胡椒。鸡翅根洗净去骨，用盐、料酒码味，大约二十分钟左右，洗净，切成小块待用。 3. 把洋葱、土豆、胡萝卜切成小块待用。烧一锅水，水里放少许的盐、调和油(玉米油)，把土豆和胡萝卜放入水里煮2一3分钟左右捞起待用...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一粉蒸肥肠最好吃

  李孃孃爱厨房之一一粉蒸肥肠正宗做法/图解/步骤： 1. 先一个成品图哦！ 2. 粉蒸肥肠的材料： 肥肠、姜米、郫县豆办、菜子油、蒸肉粉（要五香味的哟）。 肥肠买回来洗净 ，用盐和菜仔油来洗肥肠会洗得很干净的，会没味，洗干净后放入锅内过一下水，过水的时候水里要放葱、姜、料酒来过水，过水后肥肠切成菱形小块备用。 3. 肥肠、菜子油、姜米、郫县豆办、蒸肉粉调...[ 查看全文 ]

  你若有所失

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一牙签肉(牛肉)最好吃

  李孃孃爱厨房之一一牙签肉(牛肉)正宗做法/图解/步骤： 1. 先上成品图哦 2. 成品图 3. 成品图 4. 牛肉(里脊肉)买回洗净待用 5. 先切成片 6. 切成条 7. 再切成丁 8. 把切成丁的牛肉用盐、姜丝、小葱白、料酒码味，大约二十分钟左右。 在用牙签串上牛肉粒，这是一个麻烦的事，需要有耐心慢慢的串。 9. 这是串好了的牛肉 10. 热锅，倒...[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一麻辣翘角鱼最好吃

  李孃孃爱厨房之一一麻辣翘角鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品图哦！ 2. 制作翘角鱼的材料： 翘角鱼、菜籽油、盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、八角、泡辣椒、郫县豆瓣、料酒、味精(鸡精)。翘角鱼去鳞、去肠洗净沥干水分后，加适量的大葱叶、盐、姜米、料酒來码味去腥，大约码十分钟左右就可以了。 3. 在码味期间把鱼多翻几次身( 4. 热锅，倒油，油要多些哦，...[ 查看全文 ]

  十字伴侣

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一酱丝牛肉(糖、醋味)最好吃

  李孃孃爱厨房之一一酱丝牛肉(糖、醋味)正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品图哦 2. 牛背柳（牛肉身上的一部份，呵呵）半斤、大葱四根切丝待用。 3. 准备好淀粉、糖、盐、鸡精 4. 加上陈醋(自贡天车牌的陈醋哦，自贡的陈醋好吃，呵呵)调匀待用 5. 牛肉切成丝。把刚调好的汁倒入牛肉丝中拌匀待用 6. 热锅。倒油(调合油、玉米油) 一定要舍得油哦， 7....[ 查看全文 ]

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一天麻炖鱼头汤最好吃

  李孃孃爱厨房之一一天麻炖鱼头汤正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品图哦！ 2. 制作天麻炖鱼头的材料：鲤鱼头（花鲢头都可以）、天麻、姜、葱、料酒、少许的盐。1、鲤鱼头洗净沥干水分，放盐、料酒、葱叶、姜未来码味去腥，码味大约要十五分钟左右，在洗净沥干水分待用。 3. 热锅，倒油，油热后把沥干水分的鱼头放到油锅里轻轻的炸一下，表面有一些微黄即可。（我在这...[ 查看全文 ]

  封雪轮回

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  怎样做李孃孃爱厨房之一一排骨炖山药、胡萝卜汤最好吃

  李孃孃爱厨房之一一排骨炖山药、胡萝卜汤正宗做法/图解/步骤： 1. 先上一个成品图哦 2. 制作排骨山药、胡萝卜汤的材料：山药、胡萝卜、排骨，葱，姜，料酒。山药、胡萝卜各都切成菱形待用。排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出(焯水的时，也可在水里放葱、姜、料酒)，冲洗干净。先将排骨放入砂锅中，(放入清水，排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒)。加入足够的水，一定...[ 查看全文 ]

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  怎样做凉皮最好吃

  凉皮正宗做法/图解/步骤： 1. 一碗面和面成面团。稍微硬点面。醒几分钟。 2. 纱布把面粉裹起来。然后用一大盆水开始洗面。把面团洗到不再出白色粉浆。 3. 向粉浆里面加适量的面碱 4. 静置几个小时。同时把纱布里剩下的小面团少加一点点面碱。上锅蒸熟。这就是面筋。 5. 静置后的粉浆沉淀。把上面的水倒掉。在粉浆上就2毫米高的清水。搅拌均匀后。取一个平底锅在炒...[ 查看全文 ]

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  怎样做小城家乡菜之一一鱼香茄子最好吃

  小城家乡菜之一一鱼香茄子正宗做法/图解/步骤： 1. 首先茄子切滚刀，放入锅中干煸至变软。不加油哦。 2. 把泡椒切段，生姜切丝，小葱切碎，蒜切末。 3. 将芡汁材料混合。 4. 藿香切碎，不要太碎了。 5. 菜籽油预热好，加入半勺郫县豆瓣酱，泡椒炒出油。 6. 加入葱姜蒜，继续大火爆炒。 7. 最后加入半勺花椒爆炒。 8. 放入茄子。 9. 炒到完...[ 查看全文 ]

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  怎样做麻辣凉皮最好吃

  麻辣凉皮正宗做法/步骤： 1.凉皮(没有凉皮,粉皮也可以,用水焯一下)切成宽条，而后用凉开水泡一下，待用 2.香菜切段，蒜切成末；芝麻酱用温开水调成糊 3.根据个人口味在芝麻酱里依次加入白糖、盐、醋、酱油少许、鸡粉、芝麻、蒜、辣椒油调匀 4.把凉皮从清水中捞出,放入盘里,调好...[ 查看全文 ]

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  怎样做凉拌凉皮最好吃

  凉拌凉皮正宗做法/图解/步骤： 先将凉皮切成条形 将蒜头、葱头、辣椒干切成粒状备用。 将锅烧热后放油，待油烧热后装入已备好的调味碟内，加上生抽。 小贴士 自制的调味料好开胃。[ 查看全文 ]

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  怎样做凉米皮最好吃

  凉米皮正宗做法/图解/步骤： 1. 将油辣子放入碗中，米皮入锅5分钟，下碗和好放入花生，芝麻！ 搜索凉米皮做法大全[ 查看全文 ]

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  怎样做美味凉皮最好吃

  美味凉皮正宗做法/图解/步骤： 1. 在盆里倒入300克面粉，加入160克-180克水，水不要一次性加完，以防面团过湿，以和到不粘手即可，盖上保鲜膜醒30分钟。 2. 取出面团放入干净盆里，加水开始洗，洗出牛奶状液体就倒入另一个盆中，一直洗，大概4-5次可以洗干净。 3. 洗到面团洗出清水后，就ok! 4. 然后静至4小时以上，如图状态，面粉和水分离。 5. 将上层水倒干...[ 查看全文 ]

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