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怎样做紫薯开花馒头最好吃
紫薯开花馒头正宗做法/图解/步骤:
红薯去皮洗净
切块上锅蒸熟
正好的紫薯用勺子压成泥
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2015-12-08
怎样做紫薯开花馒头最好吃
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怎样做紫薯馒头花最好吃
紫薯馒头花正宗做法/图解/步骤: 1. 紫薯削皮后切成两半,煮熟后加入白砂糖,捣成泥,放凉 2. 牛奶直接倒入装有酵母的碗中,静待10分钟左右, 3. 400g面粉放进大碗里,搅拌均匀,加入紫薯泥混均匀,剩下的100g备用(等会粉团很黏手,就放干粉一直揉到粉团不粘手) 4. 锅里放温水(发酵要看室温,我这里是广东夏天,热!相对来说不用发酵太久,我这发了1小时,筷子插...
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紫薯燕麦馒头(紫薯内馅)正宗做法/图解/步骤: 1. 将面粉,糖(20克),燕麦,拌匀后,加入100ml牛奶先拌匀,此时将全部紫薯去皮切块,蒸烂,将紫薯用滤网压成泥,将2/3紫薯泥加入面团中,再加入100ml牛奶和鸡蛋,揉成面团,再用20ml牛奶加热,融化酵母,再面团中间挖个洞后,倒入揉成面团,盖上保鲜膜再盖上温水浸过的湿布,发酵面团,1.5小时 2. 将剩余1/3紫薯泥加入奶粉,...
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玫瑰花紫薯馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 1.将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光) 2. 2.将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右,现在是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足够了 3. 3.将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体 4. 4.将面团先...
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