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怎样做蕃茄豆腐鲫鱼汤最好吃
怎样做蕃茄豆腐鲫鱼汤最好吃
蕃茄豆腐鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤:
1. 鲫鱼处理干净。鱼鳞不用弄掉!
2. 放少量油!鱼煎一下!不须煎得太熟!只要煎至两面有点金黄就行!
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2015-12-08
怎样做蕃茄豆腐鲫鱼汤最好吃
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怎样做豆腐鲫鱼汤最好吃
豆腐鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 买回来的鲫鱼洗干净在用盐腌一下,我喜欢把鱼籽一起煮.锅烧热加油,放鱼煎到两面金黄色. 加冷水煮. 大火煮开,小火慢煮. 汤煮到奶白色放少许盐,起锅加点葱花. 小贴士 煎鱼锅一定要烧热.
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怎样做豆腐鲫鱼汤~最好吃
豆腐鲫鱼汤~正宗做法/图解/步骤: 1. 倒入橄榄油,将一个鸡蛋打散煎熟放入碗里备用 2. 锅中入橄榄油,放姜片,葱段,爆香后放鱼,煎至两面金黄。然后倒入开水,注意是开水,淹没鱼,可以多加一点,大火煮开 3. 将第一步的煎蛋放进去,并倒入豆腐,香菇,一起煮开,转中火 4. 中火再炖一会,直到汤色变白~就可以出锅了,按个人喜好加入,盐胡椒粉等。
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怎样做豆腐香菇鲫鱼汤最好吃
豆腐香菇鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1 将鲫鱼洗净,切横刀,抹上盐; 2 将鲫鱼正反稍稍煎一下变黄即可,想要煮出白汤就一定一要煎一下的; 3 加入适量的水,加入生姜和适量的盐; 4 ...
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怎样做鲫鱼汤最好吃
鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼洗净,葱姜盐、少许黄酒去腥。 2. 半小时后,凉油下葱姜,稍稍煎一会,鲫鱼用纸吸干周身水分 3. 按顺序将鲫鱼摆放在葱姜面上,一是去腥增香,二是防治鲫鱼贴锅,这是煎鱼的关键 4. 两面煎黄后,加水(高汤更佳)炖煮,直至鱼汤雪白。 5. 由于菜买得匆忙,鲫鱼太小,所以不敢使劲熬煮,自己熬鱼汤还可加些豆腐之类的,去腻提香...
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豆腐鲫鱼汤怎样做才好吃
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豆腐鲫鱼汤
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豆腐鲫鱼汤 1.水豆腐3块一切为四,姜切片,蒜切段,油豆腐适量。 2.鲫鱼宰杀(让他杀的),去鳞,洗净。 3.锅里加油,加入蒜片和蒜段,煎出香味。 ...
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怎样做野生鲫鱼汤最好吃
野生鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好鲫鱼减去鱼鳍和鱼尾 2. 热锅冷油放入姜片和鲫鱼中火煎至金黄 3. 带鲫鱼煎至两面金黄放入开水1000克大火烧开 4. 大火炖十分钟代汤色变成乳白色加入菜秧煮一分钟 5. 出锅前调入食盐
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怎样做银丝鲫鱼汤最好吃
银丝鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼洗净备用。 2. 罗卜切条焯水备用。 3. 热锅凉油,放入鲫鱼煸至两面微黄,放入葱姜料酒。 4. 倒入开水(一定要开水)放入罗卜。 5. 烧至汤白,罗卜熟即可调味,加入盐,胡椒粉,味精,即可。 6. 加入几个枸杞。成品图。
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怎样做私房鲫鱼汤最好吃
私房鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鲫鱼洗净切花 2. 准备好姜片 3. 锅水热油,放入姜片爆香 4. 将整条鱼放入锅中中火油煎 5. 将鱼煎至两面金黄 6. 往锅中倒入一大碗水,盖上锅盖煮十分钟 7. 豆腐洗净切片 8. 鱼煮十分钟后,将豆腐放入,再放一匙半盐,盖上锅盖再煮十分钟 9. 切好葱花 10. 往锅中放入半匙胡椒粉 11. 快煮好的时...
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怎样做青豆鲫鱼汤最好吃
青豆鲫鱼汤正宗做法/步骤: 1. 鲫鱼洗净 锅里放油 加入鲫鱼煎至两面变色 加入生姜 蒜片 炸香 2. 把洗好的青豆和青椒倒在鱼的一边翻炒一会 加水没过鱼 煮开 3. 加 生抽小半勺 盐适量 熟至青豆熟烂 鱼汤成奶白色 即可起锅 起锅的时候放入葱段 不用加味精
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怎样做丝瓜鲫鱼汤最好吃
丝瓜鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鲫鱼洗净沥水,锅内热油后煎鱼。 2. 煎至两面金黄(喜欢嫩的可稍煎一下,本人喜欢老点的口味),下姜片 3. 加水煮鱼 4. 煮至汤变白,下红椒段和蒜末,放适量盐 5. 放丝瓜(事先切滚刀块),稍煮一下 6. 撒点白胡椒粉去腥,放点生抽提鲜,盛入大碗即可。
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怎样做山药鲫鱼汤最好吃
山药鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 先把鲫鱼清洗干净,然后热油煎一下,再锅内加水,依次放入山药生姜,可以多煮一会,鱼不怕煮,汤变成浓浓的牛奶白,加盐调料,味道很鲜美呢,给宝宝吃是不错的选择,汤多了可以顺便给宝宝煮碗面条哦
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海带豆腐鲫鱼汤 1.海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片。 2.鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净,注意:鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉,否则会很腥。 ...
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怎样做夏季鲫鱼汤最好吃
夏季鲫鱼汤正宗做法/步骤: 1. 所有食材处理好入锅加水2000ml大火滚开转小火1小时下盐即可
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怎样做薄荷鲫鱼汤最好吃
薄荷鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼洗净,二侧都切几刀,方便入味,薄荷冲洗干净。锅中倒花生油加热。 2. 将姜片蒜瓣片入锅爆香,鱼入锅,煎至二面金黄,皮微卷,倒入少量料酒或柠檬汁去腥,煎2分钟,加入盐,倒入水,淹没鱼,大火沸腾8分钟,将鸡蛋液倒入鱼汤打成蛋花,加入鲜薄荷,小火炖。 3. 炖鱼的时候也给水上的鱼肉浇鱼汤,这样炖出来的鱼不会双色。 4. ...
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怎样做牛奶鲫鱼汤最好吃
牛奶鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 将鲫鱼,蟹味菇,姜切片,洗净备用。 2. 炒锅热油,待油温较高时,放入鲫鱼,小火煎至两面金黄。 3. 加入切好的姜片,加开水至鱼背。待10分钟煮开后,倒一勺料酒,加入蟹味菇,继续煮。小火煮20分钟左右。 4. 加入米酒,盐,鸡精,继续煮10分钟,关火,加盖2分钟。出锅,鱼汤呈奶白色,鲜香肉嫩。
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怎样做奶白鲫鱼汤最好吃
奶白鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 1.将买来的鲫鱼洗干净,包括肚子里的黑皮,非常重要。控水。2.小火,放少许花生油,姜片,鲫鱼入锅,反正面煎至金黄色。3.放入热水,完全没过鱼,或根据自己需要加水,中或大火15分钟,转小火10分钟。如果有沫可以撇去。4.放盐、关火。
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怎样做柠檬牛奶鲫鱼汤最好吃
柠檬牛奶鲫鱼汤正宗做法/步骤: 鲫鱼让卖鱼滴大叔给杀好,回来自己整理干净,鱼背上划几刀 柠檬切片、姜切片、葱切段 小番茄洗净对半切 嫩豆腐打开,划块 锅中放适量油,鱼入锅煎,一面煎好,翻面,两面都煎好,放料酒,放姜片,放小番茄 加适量清水,盖上锅盖大火煮开,放豆腐,放适量盐,放牛奶,放柠檬片,放白胡椒...
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怎样做暖身鲫鱼汤最好吃
暖身鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 将所需食材清洗干净,备用; 2. 砂锅内加适量清水,放入切好的姜片,烧开备用;同时另起一锅加入少许油,撒入少许盐,待油温足够热时放入鲫鱼,煎至两面微黄。 3. 把煎好的鲫鱼,红枣,葱段,枸杞放入沸水中,滴入适量料酒,开大火,炖至汤色发白转中小火继续炖35分钟,再加入少许盐,炖10分钟,关火; 4. 最后放入香菜点缀,暖...
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怎样做雷公根鲫鱼汤最好吃
雷公根鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1 鲫鱼洗净,下不粘锅煎至两面微黄 2 煎好的鲫鱼下砂锅加水,放入拍过的姜块、白酒,大火煮开后转小火煲上半个小时。 3 雷公根洗净去根须,漂干净,切碎。半小时后鱼汤变白鱼肉软烂时倒入锅中,再煮十分钟。 ...
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