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怎样做自製青梅酒最好吃

自製青梅酒正宗做法/步骤:

自製青梅酒

將青梅用清水浸泡4-5小時去除澀味,

取出青梅瀝乾水份,(要使青梅果實表面完全乾燥無水分。如梅果表面有水分殘存的話則易發黴,易損傷酒的品質。)

用竹籤小心地將梅果的臍部之果蒂剔除。

如想使浸泡的青梅果實不會萎縮而好吃的話,可以在浸泡之前用竹針在青梅的果實上扎刺很多洞穴,否則此步驟可以省略。

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2015-12-08

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