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怎样做蛋黄莲蓉月饼~50克最好吃的相关文章

怎样做蛋黄莲蓉月饼最好吃

蛋黄莲蓉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 准备一个无油无水的盆将糖浆玉米油枧水倒入盆中搅拌均匀 2. 倒入面粉用刮刀搅拌均匀 3. 放入冰箱冷藏一小时以上 4. 咸蛋黄喷白酒入烤箱160度15分钟烤熟 5. 手上沾点高筋面粉把月饼皮分成15克一个 6. 咸蛋黄+莲蓉馅称重35克 7. 用莲蓉把咸蛋黄包起来 8. 把月饼皮摊开把莲蓉包进去 9. 放入50克的...[ 查看全文 ]

霸王花超人女
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怎样做广式蛋黄莲蓉月饼最好吃

广式蛋黄莲蓉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 制作饼皮。将糖浆、花生油、枧水，混合搅匀。直接加入面粉，用刮刀或者刮板从下往上的样子混合均匀。保鲜膜包好放在一边，松弛至少2小时。原方中不建议冷藏，我都是保鲜膜包好常温放着松弛。因为我一个人带着孩子，所以基本都是要趁孩子睡觉以后开工。晚上先把饼皮揉好，放着松弛，第二天下午等儿子睡觉以后开始做。或者也可以下午的时候...[ 查看全文 ]

阳光的用心领悟
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蛋黄莲蓉月饼如何做好吃

标签：蛋黄莲蓉月饼菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

蛋黄莲蓉月饼 www.Tulaoshi.com 1.咸蛋黄用玉米油浸泡半小时捞出，沥油。 2.转化糖浆、枧水玉米油混合，搅拌均匀。 3.筛入低粉搅匀。 ...[ 查看全文 ]

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怎样做蛋黄莲蓉月饼100g／个最好吃

蛋黄莲蓉月饼100g／个正宗做法/图解/步骤： 1. 转化糖浆提前一天熬好,做法见我发的菜谱。枧水准备好(食用碱5g加水15g可得20g枧水）。莲蓉炒法见我发的菜谱。生咸鸭蛋洗净外壳，敲开留蛋黄。 2. 月饼皮：转化糖浆+枧水+花生油搅拌均匀，中筋面粉和奶粉混合过筛，用橡皮刷刀拌成团，封保鲜膜醒面2h。 3. 2h后，所有材料准备就序，即可开始制作月饼了。 4. 皮面团分成2...[ 查看全文 ]

兎儿爷free
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怎样做#青春食堂#广式蛋黄莲蓉月饼最好吃

#青春食堂#广式蛋黄莲蓉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 转化糖浆里加油和枧水，搅拌均匀。 2. 筛入低筋面粉。 3. 用手和成面团。盖上保鲜膜醒发1小时。 4. 咸鸭蛋买回来取出蛋黄，一定要生鸭蛋，用料酒泡1小时去腥。 5. 把面团分成40个同样大小的分量，莲蓉亦是如此，这只是其中的一部分。 6. 泡好的鸭蛋黄放烤盘。 7. 烤箱预热5分钟，上下火160°烤5...[ 查看全文 ]

GHOSTYERGFD
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怎样做【视频】【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼最好吃

【视频】【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼正宗做法/图解/步骤：将干莲子用清水浸泡6-8个小时，将泡软的莲子每个都掰开检查，去掉莲芯将莲子倒入炖锅，加水没过莲子大火煮开后转小火炖煮约2小时，至莲子完全绵软连汤一起倒入搅拌机，搅打成细腻的莲蓉倒入不粘锅内，中...[ 查看全文 ]

劳资没空陪你耍
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广式蛋黄莲蓉月饼如何做好吃

标签：广式蛋黄莲蓉月饼菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

广式蛋黄莲蓉月饼 1.将转化糖浆倒入一个大盆内，再加入食用枧水拌匀，然后加入色拉油拌匀 2.加入过筛的面粉和吉士粉搅拌均匀后用手揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹起来，静置松弛1小时以上待用 ...[ 查看全文 ]

riueikio638133
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双黄莲蓉月饼如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

双黄莲蓉月饼 1.糖浆和油拌匀，加入碱水拌匀 2.放入面粉拌匀，盖上保鲜膜醒2个小时。（面团很粘手，我是用橡皮刀拌的。） 3.咸蛋黄用油泡10分钟，入烤箱3...[ 查看全文 ]

张志恩86
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怎样做莲蓉月饼最好吃

莲蓉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 转化糖浆、花生油，枧水等量加入后搅拌均匀。 2. 加入过筛后的普通面粉混合成团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时再使用。 3. 我做了75克的月饼，使用皮21克，莲蓉54克。取一个饼皮面团，在手掌上压扁。(饼皮面团比较粘，要在手掌上拍点面粉防粘)把莲蓉馅放在面团中间。 4. 用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住莲蓉。继续往上推，直到...[ 查看全文 ]

孤梦的3
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怎样做广式蛋黄白莲蓉月饼最好吃

广式蛋黄白莲蓉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 将月饼粉，枧水，转化糖浆，花生油活成面团，省1小时 2. 将咸蛋黄上锅蒸15分钟，捣碎。分成10g一个小球。然后用15g白莲蓉做成皮包住蛋黄球。最后将面皮25g把蛋黄莲蓉球包入。 3. 用模具扣出月饼样式，我用的是50g模具，所有材料大约可以做10个。 4. 烤箱200度预热，烤5分钟，拿出刷蛋黄液再考15分钟。 5. 考好，等...[ 查看全文 ]

皇马火影金泰妍
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怎样做纯白莲蓉月饼最好吃

纯白莲蓉月饼正宗做法/图解/步骤：在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀在混合好的糖浆里，加入花生油搅拌混合均匀倒入面粉和奶粉揉成面团，包上保鲜膜静置1个小时面团静置好以后，分成20克1份,莲蓉馅也分成40克1份 ...[ 查看全文 ]

暖和控
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莲蓉月饼怎样做才好吃

标签：莲蓉月饼菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

莲蓉月饼 1.将酥油，枧水与转化糖混合拌匀加入粉类，醒1小时 2.制作55g月饼，面皮20g 3.面皮20g，馅料放30g。 ...[ 查看全文 ]

闷SAO_型男
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怎样做自制莲蓉月饼馅最好吃

自制莲蓉月饼馅正宗做法/图解/步骤：莲子洗干净，不需要浸泡，加适量清水大火烧开转中小火，煮到用勺子一压就能轻松压碎。可以用高压锅中小火煮20分钟左右放凉后加适量水倒入破壁机打碎打磨好的莲蓉很细腻倒入不粘锅，中小火不断的翻炒，加入细砂糖，油分3次加...[ 查看全文 ]

玉强强
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怎样做广式莲蓉月饼最好吃

广式莲蓉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 将准备好的糖浆、枧水、色拉油进行充分搅拌。 2. 慢慢筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀，成为面团。 3. 准备好的面团盖上保鲜膜，室温醒面1小时左右。 4. 将莲蓉和面团按照重量7:3的比例分配好，例如：每个50g月饼需要35g莲蓉和15g面皮。 5. 将分配好的面皮擀平，用它把分配好的莲蓉馅料裹好，团成团子，放入月饼压膜工具中压出花纹。 6...[ 查看全文 ]

555卜卜555
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怎样做莲蓉蛋黄月饼50g（10个）最好吃

莲蓉蛋黄月饼50g（10个）正宗做法/图解/步骤： 1. 月饼糖浆加枧水和色拉油一起，用手动打蛋器搅拌均匀; 2. 筛入月饼粉，用手抓捏成团; 3. 饼皮用保鲜膜包好，静置一小时; 4. 等待饼皮时将咸蛋黄用保鲜膜包好，放入锅中蒸熟; 5. 在将莲蓉馅分为20g一个，搓成球;然后将蛋黄搅碎待用; 6. 莲蓉馅放在手中压扁，放入7g蛋黄; 7. 将醒好的饼皮分割成23g一个的面团，待用; 8...[ 查看全文 ]

spring5605
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怎样做莲蓉蛋黄月饼最好吃

莲蓉蛋黄月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 首先将食材准备好，我没有买到生鸭蛋，只能用熟鸭蛋了。 2. 将糖浆与玉米油混合后搅拌均匀，之后加入碱水 3. 将糖浆，玉米油和碱水搅拌均匀后，加入面粉，搅拌均匀，注意，面粉很黏手，最好用塑料刀进行搅拌。 4. 准备好鸭蛋黄。如果是生的，需要将鸭蛋黄用玉米油浸泡十分钟，之后再用烤箱烤熟备用。 5. 将莲蓉搓成大小尽...[ 查看全文 ]

拜拜小白兔
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蛋黄白莲蓉月饼如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

蛋黄白莲蓉月饼 1.莲子提前泡软，去莲子心。 2.压力锅兑水和莲子齐平，15分钟后排气捞出沥干 3.莲子打成泥，放入锅里，中小火炒一会后，加入白糖继续炒...[ 查看全文 ]

wangfei0128
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怎样做冰皮白莲蓉月饼最好吃

冰皮白莲蓉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 把所有的材料称好，先倒入牛奶，再加白砂糖，搅拌均匀后，加入玉米油 2. 加入玉米油后，用手动打蛋器把玉米油和牛奶彻底混合，打蛋器不要碰到瓶的周围和底部，就在中间划圈圈，这样玉米油很快就会和牛奶混合了，再把所有的粉类过筛，加入牛奶里面！搅拌到细腻的状态！ 3. 先烧一锅热水，我一般开始做的时候就烧水了，然后时间刚刚...[ 查看全文 ]

恨天969
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怎样做莲蓉/豆沙蛋黄月饼（附莲蓉做法）最好吃

莲蓉/豆沙蛋黄月饼（附莲蓉做法）正宗做法/图解/步骤： 1. 干莲子用清水浸泡2小时 2. 将莲子的全部莲芯剥出，不剥的话，做出来的莲蓉是苦的。 3. 剥莲芯是考验耐性的活，剥了2个小时。 4. 全部剥完后将莲子反复搓洗干净 5. 将泡好的莲子和水按1：1的比例放入压力锅，压制40分钟。压制好倒入纱布中用擀面杖擀碎，再放入锅中炒制。 6. 加入适量的糖和油，炒...[ 查看全文 ]

改过自新889
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怎样做自制莲蓉蛋黄月饼最好吃

自制莲蓉蛋黄月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 莲子泡软,取出莲子芯,用砂锅煮至绵软,连同汁倒入搅拌机打成糊状。 2. 炒莲蓉,油分3次放,小火炒。中途加糖。 3. 炒至水分收完。成盘晾凉 4. 月饼皮部分混合成面团盖保险膜醒2小时 5. 蛋黄用食用油泡一下。入烤箱170度烤分钟 6. 面皮和馅按3:7或4:6比例分。馅指的是莲蓉加蛋黄。滚园 7. 取一个莲蓉裹入蛋黄 ...[ 查看全文 ]

我改ID名了
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