1. 没有拍过程照,对不起大家。首先鸡肉剁块,土豆切条,切块随君喜欢,青椒切大片。
2. 用花椒粉,孜然粒,花椒粒,盐,鸡精,料酒将鸡块腌好。
3. 土地在微波里打2分钟,再下油锅炸好。
4. 青椒也下油锅炸好
5. 腌了半小时滴鸡块加些干淀粉和好,也下油锅炸,先小火炸熟。然后大火油炸,将油逼出来,同时上色。
6. 锅里留少许油,下干辣...[ 查看全文 ]