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怎样做麦香果仁面包最好吃
怎样做麦香果仁面包最好吃
麦香果仁面包正宗做法/图解/步骤:
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准备好所有食材
2
面包桶内依次加入牛奶,鸡蛋,白糖,盐,瓜子仁,面粉和酵母
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2015-12-08
怎样做麦香果仁面包最好吃
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全麦麦香馒头~面包机和面正宗做法/图解/步骤: 1. 把原料按面粉、全麦粉、水、酵母的顺序全都称到面包机搅面桶里。 2. 打开和面功能,面粉开始会看起来有点干,没关系,搅拌一会均匀了就会好了。 3. 和面功能结束后静置半小时到四十分钟自然发酵,现在是夏天,室温就够了,如果是冬天责需要打开发酵功能。发酵完面团的体积达到1.5倍大小。 4. 面的组织呈蜂窝状。手...
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全麦面包正宗做法/图解/步骤: 1. 先把除黄油而外的其他材料放入面包机,和面程序十分钟后加入黄油,继续一个揉面程序 2. 面团揉好后进行一次发酵,一个小时,视温度而定 3. 发酵至2.5倍大小,取出排气 4. 排气完后松弛15分钟 5. 整形后放入烤箱加热水进行二发,40分钟 6. 二次发酵好后表面撒适量小麦面粉,烤箱200度,25分钟即可 7. 出炉喽,切片或者撕...
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不药而愈踏
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怎样做果仁大列巴面包最好吃
果仁大列巴面包正宗做法/图解/步骤: 1 材料一:鸡蛋、去核红枣、核桃仁、葡萄干、黄油、橄榄油、白砂糖、酵母、纯牛奶 2 材料二:面粉、黑芝麻、盐 3 把红枣、核桃仁、葡萄干倒在碗里搅拌均匀。 ...
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怎样做健康又好吃的果仁面包最好吃
健康又好吃的果仁面包正宗做法/图解/步骤: 1. 将高粉和水放在一起混合均匀,静置30分钟后, 2. 加入酵母揉匀,再加入盐揉匀,最后加入果仁揉匀。 3. 将面团放在案板上轻轻卷起,卷好后收口向下,用手掌从下往上收紧面团成一个圆形,放在案板上盖上保鲜膜松驰30分钟后,用上面的手法再进行折叠,然后再松驰30分钟,折叠3次后放入发酵箱中进行基础发酵90分钟,发酵箱的温...
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承德吴彦祖丶
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怎样做全麦粗粮面包最好吃
全麦粗粮面包正宗做法/图解/步骤: 1. 将麦片和花生用料理机打碎,要有颗粒感的打碎。 2. 将面粉,糖,盐,牛奶,鸡蛋,酵母粉放在面包机里,开启快速和面,待和面结束后,先加入第一步的碎碎,再次和面,再加入黄油,使所有材料混合均匀。 3. 第一次发酵,我一般发酵都用蒸锅,把蒸锅里面放入热水,将面团盖上保鲜膜坐里面,很快就发酵好了, 4. 这是发酵好的面团,用手戳一个...
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怎样做黑糖全麦面包最好吃
黑糖全麦面包正宗做法/图解/步骤: 1 黑糖事先在水中溶化,然后将黑糖水、盐、面粉、酵母揉成光滑面团,再加入黄油揉至扩展阶段,最后加核桃粉揉匀。 2 基础发酵至2倍大。 3 发好的面团排气,平均分成6份,揉圆后放入纸模中。 ...
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全麦豆渣面包正宗做法/图解/步骤: 1. 各种材料称量好,把葡萄干用少量温水泡着 2. 豆渣和黑芝麻酱用90g水搅散成稀糊状 3. 橄榄油先倒进面包机桶,然后把豆渣黑芝麻糊倒进去,嗑一个鸡蛋进去用筷子稍微搅匀一下。面包机桶对角分别放糖盐,然后奶粉、面包粉、全麦粉,干粉堆上挖孔放酵母粉埋上。 4. 选粗粮面包键,中烧色,750g,启动。中途听到面包机加果料“滴、滴...
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怎样做黑啤全麦面包最好吃
黑啤全麦面包正宗做法/步骤: 在搅拌机容器内拌匀酵母,糖,高粉和全麦粉。高粉不要全放,留2大勺放一边。用勾型头低速搅拌均匀,加入啤酒,低速搅拌一分钟。盖上,静置20分钟。(Autolyse,这里有介绍) 加盐,中速揉7分钟,如果面团太湿,不能从容器四周分离,就加保留的那2大勺高粉。我没加,反而加了一点啤酒。揉到出膜,面团是很光滑有弹性的 放入...
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挤挤玫瑰花果仁面包正宗做法/图解/步骤: 1 除黄油外所有面团材料一起放入面包机进行和面至起筋后加入黄油继续后面至扩展阶段后转发酵功能进行第一次发酵 2 成品欣赏 3 每个小面团擀成薄皮 ...
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咖啡巧克力果仁面包(面包机版)正宗做法/图解/步骤: 1. 1.先将出黄油以为的原料都放入面包机里,记得要加一个鸡蛋哦。 2. 2.原料投入后选择和面按键,等和面结束后加入黄油,这样做出来的面包特别筋斗,口感很好。 3. 3.黄油最后加入后选择自动做面包键,3个小时后特别美味面包出来了呵呵。 搜索咖啡巧克力果仁面包(面包机版)做法大全
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核桃全麦面包正宗做法/图解/步骤: 1 高筋粉,全麦粉加盐搅拌,加酵母搅拌 2 加蜂蜜,加水牛奶继续搅拌 3 加玉米油搅拌 4 和面大约20分钟,和成光滑油有弹性的面团 ...
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怎样做全麦面包卷最好吃
全麦面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油和炼乳以外 所有原料放进面包机 用筷子稍稍搅拌 和面15min 2. 加入黄油 继续25min 3. 形成面团 发酵90min 发至double 4. 如图所示 这就是发酵后的体积 四周可以充满整个面包机比刚才的面团略高 用筷子戳一个洞 不会缩即可 5. 分成12个剂子 60g 揉圆 盖上保鲜膜继续发酵10min 6. 取出面团 用擀面杖擀擀成长条 ...
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怎样做咖啡果仁面包(冷藏发酵法)最好吃
咖啡果仁面包(冷藏发酵法)正宗做法/步骤: 把酵母倒入50ml温水里化开。咖啡粉倒入100ml热水里泡开,并放凉。我用的是没有添加咖啡伴侣和糖的纯咖啡粉,如果用已添加伴侣和糖的即溶咖啡,炼奶可忽略。 将高粉、盐、糖、酵母水、放凉的咖啡、炼奶全部混合一起,揉至扩展状态(撑开能形成薄膜)。加入软化的黄油和果仁,再揉均匀。 盖上盖子或保鲜膜,室...
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全麦杂粮乳酪面包正宗做法/图解/步骤: 1 把除黄油酵母外的材料和成团放冷藏,我是放了半天,所以没先放酵母,如果是放30分钟,可以把酵母也先揉进去,冷藏后易出膜。 2 可以看一下,冷藏后的面团自然地就有了比较好的筋性。 3 加酵母用面包机揉10...
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怎样做全麦亚麻籽面包最好吃
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