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怎样做绿豆馅冰皮月饼最好吃
怎样做绿豆馅冰皮月饼最好吃
绿豆馅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤:
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准备好大米,糯米,
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准备好绿豆-绿豆用清水浸泡一个晚上。
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2015-12-08
怎样做绿豆馅冰皮月饼最好吃
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绿豆冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将所需的三种粉加糖粉搅拌均匀~ 2. 边搅拌边倒入牛奶搅成糊状,(无颗粒最好哟)*^_^* 3. 蒸25-30分钟左右,蒸好将它揉成冰皮!!(小心不要烫到哦≥﹏≤) 4. 只做绿豆馅,绿豆要提前泡好,然后上锅蒸,蒸好之后用搅拌机捣碎,喜欢牛奶可以加点牛奶更粘更香哦~ 5. 做好的冰皮擀成薄片,包上绿豆馅,放进模具中压印,漂...
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愿你素颜倾城
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怎样做豆沙馅冰皮月饼最好吃
豆沙馅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将糯米粉,粘米粉,澄面,糖粉,油,牛奶搅拌均匀,蒸锅水开后放进蒸30分钟,中途搅拌2次。蒸好趁热拌匀,摊开凉凉 2. 这些量50g模具能做13个,冰皮分成4份,每份加入4种口味果味粉,完成后放进冰箱2小时后再用。50g模具按照30g皮20g馅比例制作,豆沙馅我加了些蜜豆共260g,分成13份每份20g。冷藏好的冰皮分成13份每份30g,包好收口面...
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怎样做冰皮豆沙馅月饼最好吃
冰皮豆沙馅月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米粉热锅炒熟,微微发黄就可以,嘿嘿~ 2. 饼皮粉加水拌匀,然后用手碾压~知道油光无颗粒~(忙着和面,忘记拍照) 3. 和面完后,分成25g小团子,炒熟的糯米粉可以撒点防粘。冰皮团子压平包入25g豆沙陷,放入50g的月饼模具中~就完成了 搜索冰皮豆沙馅月饼做法大全
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大眼睛看世界s
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怎样做奶黄馅冰皮月饼最好吃
奶黄馅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 冰皮月饼:①把牛奶+糖粉+油混合均匀待用 ②糯米粉+粘米粉+澄面倒入一个大碗 ③把混合好的①倒入②中用手抽搅拌均匀④把搅拌好的面粉糊过筛 套上保鲜膜 放到蒸碗中 水开后 大火蒸25分钟 撕掉保鲜膜 用筷子画网格让它冷却 冷却后 用手把泛起的油全部揉回到面团里 保鲜膜包起来备用 2. 奶黄馅做法:黄...
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江南以南___
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怎样做冰皮月饼-紫薯馅最好吃
冰皮月饼-紫薯馅正宗做法/图解/步骤: 1. 先來張全家福,要用到的材料 2. 把所有的粉混在一起+糖然後慢慢加入純牛奶攪拌,直至無顆粒為止。 3. 加入少於的油,防止包的時候太粘桑~ 4. 攪拌好之後就蓋上保鮮膜,在保鮮膜上戳幾個小洞洞透氣。o~然後就開始上鍋蒸啦!(25~30分鐘左右) 5. 趁著皮還在蒸的時候把紫薯餡給弄好來。可以最先把紫薯蒸熟然後加入適...
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615802055
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怎样做75克冰皮月饼 红豆馅最好吃
75克冰皮月饼,红豆馅正宗做法/图解/步骤: 1. 先将水和白油烧开,一开始缓慢搅拌加入冰皮粉,留10克冰皮粉做手粉,其他都加进去后快速翻拌均匀,至光滑取出,揉成一团 2. 搓成长条,进行等分 3. 全部分好 4. 取出红豆馅,全部等分 5. 大概做9个75克的月饼 6. 拿一个白团,压扁,边上薄中间厚 7. 将馅料包进去,手法随意,包成团就可以 8. 成团...
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mimas258
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怎样做冰皮月饼最好吃
冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 紫薯隔水蒸20分钟。 2. 蒸紫薯过程中将生糯米粉小火炒制微黄,留作防黏腻。 3. 紫薯蒸熟后用勺子压散。 4. 所有材料来个全家福。 5. 纯净水烧开,加白油,加冰皮粉搅拌。 6. 继续用手揉至面团光滑。 7. 将和好的面团分成25g一个的剂子,揉光。蒸熟的紫薯分成25g的揉成团,红豆沙分成25g的揉成团。 8. 冰皮团压...
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隐隐隐姓埋名
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怎样做抹茶冰皮月饼~自制豆沙馅最好吃
抹茶冰皮月饼~自制豆沙馅正宗做法/图解/步骤: 1. 先来豆沙馅制作,取每种豆适量,提前浸泡一晚上,第二天煮熟。Tips:天气热,豆放容器后加水浸泡,容器建议搁置放冰箱冷藏,避免因天气热而坏掉。 2. 浸泡好的豆煮熟烂,捣成泥。 3. 豆泥里要加入的材料如图,准备做成豆沙馅料。 4. 先加入京日袋装的豆沙馅拌匀,再加入吉士粉,炼奶,蜂蜜后搅拌混合均匀。 5....
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kqbdtw
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怎样做冰皮月饼(南瓜、紫薯、绿豆蓉)最好吃
冰皮月饼(南瓜、紫薯、绿豆蓉)正宗做法/图解/步骤: 冰皮制作:1、在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油(我用玉米油)、炼乳搅拌均匀。2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀,成为稀面糊。3、搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可蒸熟。4、蒸熟的面糊,用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却,就是冰皮了。5、冷却后(如果心急,可以不等到完全冷却,...
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在路上1988fly
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怎样做水晶月饼冰皮月饼最好吃
水晶月饼冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 做紫薯馅:1、紫薯去皮切小块上蒸锅蒸熟;2、蒸好的紫薯用勺子捣成泥,想口感更细腻可过一遍筛;3、平底锅内放10g的黄油,放入紫薯泥小火炒至紫薯变干不再粘锅即可;4、平底锅不放油,放入糯米粉(分外量)炒熟(略微发黄即可)作为糕粉防粘。 做冰皮:1:黄油隔水融化,然后倒入牛奶、糖粉、植物油拌匀;2、筛入糯米粉、粘米...
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无花果馅冰皮月饼怎样做才好吃
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无花果馅冰皮月饼
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无花果馅冰皮月饼 1.准备好各种粉类、牛奶和白糖。 2.牛奶、白糖、食油拌匀,筛入粉类,拌匀成稀面糊;入锅隔水蒸20分钟。 3.蒸5分钟后,搅拌一下;继续...
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让你幸福一生
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怎样做果味冰皮月饼最好吃
果味冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1 提前称好粘米粉50克,糯米粉50克,澄粉25克白糖30克食用油25克, 2 三种粉混合过筛 3 纯牛奶倒到盆里称好要用的重量 4 加入白糖 ...
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怎样做彩色冰皮月饼最好吃
彩色冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 冰皮月饼粉倒入盆中 2. 加一定的水弄成我的样子 3. 加入白油 4. 果味粉加入~ 5. 模具弄完,美美的! 6. 成品~ 7. 成品~ 8. 装起来! 9. 发一张我家萌狗朵朵的美照! 10. 狗狗也想吃呢! 11. 就是不让你吃! 12. 其实我还是不舍得吃呢! 搜索彩色冰皮月饼做法大全
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绿豆冰皮月饼如何做好吃
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绿豆冰皮月饼 1.将绿豆泡在水中几小时。 2.放入高压锅中压至软烂。 3.压好后,滤出水,将绿豆倒入炒锅中小火炒。 ...
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_____紫金战神
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怎样做杨梅冰皮月饼最好吃
杨梅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 牛奶加油和糖搅拌均匀 2. 糯米粉,粘米粉,澄面倒在一起 3. 奶和粉搅拌均匀 4. 盖上保鲜膜,大火蒸25分钟 5. 杨梅挑出果肉 6. 加入冰糖和水 7. 加入淀粉,中火煮5分钟 8. 放凉 9. 冷却好的面团取一小段,压平,包入馅,放进月饼模,推出来,放冰箱冷藏数小时 10. 成品 11. 这个做大了,塞...
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怎样做红薯冰皮月饼最好吃
红薯冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 红薯洗净,蒸1小时,蒸熟。用电动打蛋器打成泥。 2. 各种粉混合,加入油,糖,水,用打蛋器搅拌均匀。 3. 隔水加热25分钟,冷却后揉成面团。 4. 饼皮和馅根据自己的喜好以及模具大小分成若干份。 5. 包月饼,要在案板上撒一层面粉。 6. 将包好的面团放进模具,用力压出。 7. 放入冰箱冷藏。 搜索红薯冰皮月饼做法大全
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怎样做紫薯冰皮月饼最好吃
紫薯冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 适量紫薯,洗干净切几段,上锅蒸熟。 2. 2.剥皮,放袋子里用手揉碎或者擀面杖擀碎。 3. 糯米粉50克,粘米粉50克,玉米淀粉25克,低筋面粉25克,纯牛奶225克,炼乳2汤勺,猪油35克,白砂糖50克混合搅拌均匀 4. 锅烧开水,上汽后,隔水放准备好的材料盘,盖上盖子,然后盖锅盖,蒸25分钟。蒸好拿出来搅拌均匀。 5. 待凉不烫...
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矮油萌妹子
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怎样做奶黄冰皮月饼最好吃
奶黄冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 做冰皮 所有液体混合加入糖搅拌均匀 2. 加入所有粉类 搅拌均匀后静置30分钟后覆盖保鲜膜放入蒸锅蒸制25分钟 3. 奶黄馅制作 鸡蛋加糖搅打均匀 4. 加入牛奶淡奶油搅拌均匀 5. 筛入所有粉类 6. 搅拌均匀后加入黄油 7. 放入开水锅中小火不停搅拌至粘稠 成型(这一步时间会很长需要大家的耐心以及臂力) 8. 糯...
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经典传承999
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怎样做板粟玉米冰皮月饼最好吃
板粟玉米冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 高压煮熟后剥壳 2. 板粟放水中煮烂 3. 糯米玉米煮烂 4. 玉米和板粟剁碎,也可用搅拌站机搅匀 5. 剁碎的馅加白糖加粉面 6. 小火加热炒成粘稠状时,关火,盛起,冰箱冷藏一二小时。到时好包馅 7. 加莓越,搓成小圆球备用 8. 将二粉一面混合,放锅里小火炒发黄,加入热菠菜汁,凉透和面!皮25g:肉25g ...
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河二大叔
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怎样做冰皮奶黄月饼最好吃
冰皮奶黄月饼正宗做法/图解/步骤: 奶黄馅做法:黄油软化搅打顺滑,分次加入蛋液搅打均匀,加入牛奶搅打均匀,加入糖粉搅打至融化,加入过筛的粉类,上火蒸30分钟。期间搅拌三次,带奶黄馅冷却后放入冰箱冷藏1小时 月饼:牛奶加入玉米油混合均匀。加入糖粉搅拌均匀 粉类过筛后加入搅拌好的液体中。混合后静置30分钟,上火...
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珺妈东北山货
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