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怎样做金鱼豆沙月饼最好吃
金鱼豆沙月饼正宗做法/图解/步骤:
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转化糖浆加入枧水搅拌均匀!
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倒入九三花生油!
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2015-12-08
怎样做金鱼豆沙月饼最好吃
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白豆沙月饼正宗做法/图解/步骤: 1 白芸豆用水浸泡八小时 2 浸泡好以后去皮 3 锅中填水大火煮,煮至软烂即可。 4 白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状 ...
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南瓜豆沙月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 把南瓜上锅蒸熟 2. 把蒸熟的南瓜和面粉和在一起和成面团 3. 把红豆、花生、冰糖加点水放在压力锅里压烂(水不要的太多) 4. 选择豆蹄筋功能键彻底煮烂 5. 压好以后再开盖边熬边搅(耗干水分) 6. 把面团分成一个一个的把面团捏成片把豆沙包起来放进月饼模具里 7. 全部包好以后放在蒸锅上大火蒸熟 8. 蒸熟...
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A007鞋教外贸
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怎样做广式豆沙月饼最好吃
广式豆沙月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将转化糖浆、枧水、食用油混合,用手动打蛋器搅拌均匀。 2. 将面粉过筛倒入盆中 3. 用刮刀拌匀,用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏一小时以上。 4. 红豆事先泡好,入电高压锅蒸熟,再用料理机搅成泥。入不粘锅先加入白糖,炒至白糖融化,再分三次加入食用油,每次都炒至全部吸收再加下一次。待炒至粘稠加入熟面粉,炒干后摊平晾凉。 ...
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广式红豆沙月饼正宗做法/图解/步骤: 先准备做饼皮食材,面粉,碱水,转换糖浆 三种食材按照比例称好,混合一起先搅拌。 搅拌好,再揉成光滑的面团,静置两小时 把红豆提前洗干净,泡好,加入适量水,在高压锅煮熟,建议水别放太多 拿出凉到不烫手后,根据个人口味...
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广式豆沙月饼~附炒豆沙馅正宗做法/图解/步骤: 1. 豆沙馅制作:红豆沙洗净,入锅煮,适量水煮至烂后捣成泥,也可以用料理机打成泥。 2. 捣泥后炒制豆沙,加糖炒至融化,再分三次加入植物油,每次待油吸收再加下次,继续翻炒至吸收,火候调制中火,加入一小勺吉士粉,没有可不加,待馅炒干,加入20g熟面粉继续炒,直到与馅完全混合,豆沙馅就制成,放凉待用。 3. 待放凉...
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可惜剩我一人
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苏式月饼(鲜肉月饼)(豆沙月饼)--抄朋友方子正宗做法/图解/步骤: 主料中的面粉150g+猪油60g+细砂糖25g+水42g,揉成光滑的水油皮面团。 将主料中的面粉100g+猪油50g揉成光滑的油酥面团 把水油皮面团分成大小均匀的15份,我喜欢做小小的月饼,所以分成15个,喜欢大点的可以分10个。 把油酥面...
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怎样做(不用转化糖浆的月饼)广式豆沙月饼最好吃
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