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全麦黑芝麻吐司怎么做

全麦黑芝麻吐司正宗做法/步骤:

全麦黑芝麻吐司

除黑芝麻外的全部材料放入搅拌桶内,揉至完全状态

温暖处进行基础发酵至2~2.5倍大,用时1小时

发酵好的面团排气、搓圆,再饧发15分钟

再次排气后擀卷2次,面团很粘手,可将手抹点玉米油进行造型

排入吐司模时从中间先放,再放两边

温暖湿润处进行最后发酵至9分满;(烤箱发酵的方法:烤盘盛入开水,放最下一层,确保发酵环境的湿度。吐司模放...[ 查看全文 ]

2015-12-08 标签:

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