将所有干性材料手工搅拌均匀,再依次加入蛋液和水搅拌至面团约有6-7成筋度
面团拉开成薄膜状态加入黄油搅拌,直至黄油融入面团,面团扩展即可
取出后揉成圆形后静止20分钟
将面团分割成60克面团,共6个,搓圆(一定要圆的)
光面粘上芝麻,发酵50分钟左右
上下火180度,约12分钟左右,面包烤黄即可
小贴士
1.水可以换成牛奶...[ 查看全文 ]