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汉堡包的做法教程

汉堡包正宗做法/步骤:

汉堡包

将所有干性材料手工搅拌均匀,再依次加入蛋液和水搅拌至面团约有6-7成筋度

面团拉开成薄膜状态加入黄油搅拌,直至黄油融入面团,面团扩展即可

取出后揉成圆形后静止20分钟

将面团分割成60克面团,共6个,搓圆(一定要圆的)

光面粘上芝麻,发酵50分钟左右

上下火180度,约12分钟左右,面包烤黄即可

小贴士

1.水可以换成牛奶...[ 查看全文 ]

2015-12-08 标签:

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