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好吃蛋奶酥芝士蛋糕的做法

蛋奶酥芝士蛋糕(苏芙蕾奶酪蛋糕)正宗做法/图解/步骤:

小嶋老师的蛋奶酥芝士蛋糕(苏芙蕾奶酪蛋糕)

前期准备:将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开后称重,蛋清放入小碗,覆盖好保鲜膜放入冰箱中冷冻至刚结冰的状态。

小嶋老师的蛋奶酥芝士蛋糕(苏芙蕾奶酪蛋糕)的做法 步骤1


模具中垫入烘培纸:垫在侧面的纸要事先内折,然后在下面剪开小口,然后折到底部,上部大约要高出模具1厘米。底部再铺一层事先剪成圆形的烘培纸。

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