小西米适量,我一般用量勺量15ml的,别看那么一点点,做出来吸了水还是挺多的,一人分正好吧。
西米不要洗,直接放到保温杯里,加足量开水搅拌一下,把西米搅散。然后盖紧保温杯放置半小时。有同学反应焖出来的西米一坨分不开,我觉得可能就是这一步没有做好。一定一定要在这一步搅散西米啊~
图上是我常用的两个保温杯,左边是大口的直接可以打开,右边那个高的有一个茶叶滤网,用起来...[ 查看全文 ]