1. 玉米面、面粉、煮好的红豆和洗净的青菜切碎一起放入面盆中
2. 将热水倒入面盆里,边活面边一点一点加入
3. 将面团活到成型,面粉不粘手盆干净基本就差不多了
4. 活好的面醒半小时左右
5. 把醒好的面捏成窝头,放入蒸锅大火蒸20-30分钟就OK啦
1. 豆腐切小块,放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用。
2. 青菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。
3. 汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入青菜。
[ 查看全文 ]