紫甘蓝炒肉丝怎么做好吃
紫甘蓝炒肉丝正宗做法/步骤：
紫甘蓝、豆干、瘦肉切丝，肉丝稍腌制；
油热放辣椒、豆干、肉丝快炒变色，倒入紫甘蓝丝翻炒混合；
加半碗清水烧至沸腾出锅，过程中放盐，均匀翻炒，如觉辣椒味不够可再放指天椒段，主要是不想吃生菜，焯烫一下紫甘蓝，看个人习惯。
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紫甘蓝、豆干、瘦肉切丝，肉丝稍腌制；
油热放辣椒、豆干、肉丝快炒变色，倒入紫甘蓝丝翻炒混合；
加半碗清水烧至沸腾出锅，过程中放盐，均匀翻炒，如觉辣椒味不够可再放指天椒段，主要是不想吃生菜，焯烫一下紫甘蓝，看个人习惯。
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