首页 相关文章 超简单腌制咸肉的方法教程

超简单腌制咸肉的方法教程

教你怎样轻松方便腌制咸肉正宗做法/图解/步骤:

教你怎样轻松方便腌制咸肉

1. 准备带皮五花肉,食盐,花椒

2. 无水无油锅一个,上灶点火,在锅中倒入食盐,炒热后放入花椒,继续翻炒,炒出香味后关火,稍微放凉,炒的时候放花椒是为了增长,不要放太多,不然成品会麻口

3. 将肉切大块条状,将热盐摸在肉上,不停用手搓揉,将盐分搓进肉里。将所有肉都用盐搓揉后取一干净大缸,整齐码放,将剩余盐撒在码放好的肉块表面,上面用重物压实,这样肉会被压出血水。放置在阴凉的地方

4. 第二天将血水倒掉,並抹上盐。继续重物压实

5. 每天检查血水,倒掉。第五天,第十天重复擦盐动作。一般15到20天即可。腌制好的肉挂在室外通风阴凉处即可

...[ 查看全文 ]

2015-12-08 标签:

超简单腌制咸肉的方法教程的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部