把西瓜皮的绿色表皮和粉红瓤都片掉。绿色那边尽量多片一点,否则很硬。只要中间淡绿色部分。然后切约1.5mm薄片。
姜切丝,番茄切块。
锅内热油,放姜丝煸香,再放入西瓜皮大火翻炒3分钟。
放入番茄,翻炒均匀后,加入番茄酱、生抽、盐、翻炒3分钟后加水,水量与固体持平就行(或稍少一点),不用太多。加盖小火炖。
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