豆芽洗净备用;猪肉剁碎成小粒状
取一半的蛋清,连同姜粒,少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里,并用筷子朝一个方向搅拌
锅中烧水,水开后,放入洗净的豆芽,烧开后,改小火
.用手将搅拌好的肉泥,挤成大小均匀的肉丸,放入锅中
用勺子撇去汤水表...[ 查看全文 ]