1. 玉米面,白面,绵白糖与用35度水化开的酵母粉混合。制成不沾手的面团。盖盖子放在温热的地方发酵。
2. 将黄鱼洗净,去头扒肚后放在容器里,用姜葱盐腌制30分至60分。待面发好后将两面煎炸。炸鱼锅内温度要高,油要涂抹均匀,炸时需不停翻动防止粘锅
3. 将葱姜用油煸香后...[ 查看全文 ]