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怎样做香菇腐竹炒鸡肉最好吃

香菇腐竹炒鸡肉正宗做法/步骤:

香菇腐竹炒鸡肉

鸡肉洗净斩件,香菇洗净后挤干水分切成片,泡发的腐竹挤干水分后切成长约2厘米的段,红泡椒切圈,生姜切片,葱切成3厘米左右长的段

热锅放油,下入鸡肉与姜片,大火爆炒至鸡肉变色,再翻炒约两分钟出香味后下入少许胡椒粉与料酒炒匀

下入香菇,炒至香菇变软

放入腐竹、红泡椒、豆瓣酱与适量的盐炒匀

下入葱段与少许生抽,炒匀即可

小贴士

1.香菇里面的杂质很难洗出。可在水里加入一些面粉拌匀,然后将香菇放...[ 查看全文 ]

2015-12-08 标签:

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