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怎样做蒜蓉扇贝蒸粉丝最好吃
蒜蓉扇贝蒸粉丝正宗做法/图解/步骤:
1. 准备好部分原料
2. 扇贝肉清洗干净,扇贝用小牙刷刷清洁
3. 扇贝肉用一勺米酒半勺盐腌制片刻(个人不喜欢料酒的味道,我会把料酒换成米酒,如果大家喜欢,直接用料酒就好)
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2015-12-08
怎样做蒜蓉扇贝蒸粉丝最好吃
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蒜蓉粉丝蒸扇贝正宗做法/图解/步骤: 1. 扇贝壳用干净牙刷刷洗干净,正反面都要刷 2. 扇贝肉去掉裙边,只留贝肉和黄,用料酒和胡椒粉腌渍一会儿。 3. 蒜和香葱切碎,粉丝用热水泡软。 4. 泡好的粉丝盘绕在贝壳上,贝肉放粉丝上面,香葱和蒜末用油炒香浇在扇贝上,蒜不要炒过了,否则会有苦味。浇上汁,我这次用了两种汁,一种直接浇的蒸鱼豉油,一种用蚝油生抽和一...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉 粉丝蒸 扇贝是一道粤式经典 海鲜蒸菜,主料是蒜蓉、粉丝和扇贝,主要烹饪工艺是蒸,工序较为复杂,用时需1小时左右。这道菜营养美味,菜色诱人。扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。小编今天推荐一道蒜蓉粉丝蒸扇贝教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝 1.1.用小刷子将扇贝的外壳刷干净。刷净的扇贝拿在手里,用锋利的片刀沿着贝壳伸进去,将扇贝的肉柱贴着贝壳割开,将没有肉的半边壳扔掉,留下有肉的半边,并且用刀沿着壳壁将扇贝肉取下。扇贝肉上黑色的部位是内脏,不能食用,一定要取干净。四周的条状是裙边,裙边是可以试用的,可以洗净后焯水凉拌。橘...
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怎样做520蒜蓉粉丝蒸扇贝~附清洗方法最好吃
520蒜蓉粉丝蒸扇贝~附清洗方法正宗做法/图解/步骤: 1. 首先活的扇贝里面很脏,取清水加油,扇贝遇油就会张开,自己吐出脏东西 2. 吐干净的扇贝,白净净的 3. 准备食材 4. 打开扇贝壳,保留有凹陷的一面,取出后面黑色的部分,冲洗干净 5. 洗净后加少许料酒 6. 酱汁是蒸鱼豉油,耗油,鲜贝露,料酒,各一勺,蒜末,泡开的粉丝,倒掉扇贝中的料酒粉丝 ...
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莎莎大学姐23
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怎样做粉丝蒸扇贝最好吃
粉丝蒸扇贝正宗做法/图解/步骤: 1. 粉丝提前用热水泡开,扇贝、生蚝洗干净(可以选择用料酒、盐等腌10分钟,我懒就直接跳过了),如图将扇贝摆盘 2. 蒜头剁成蒜蓉、小米辣切小粒、葱切成小段。 3. 锅里热油,开始冒烟后将油浇在蒜蓉上(PS:也可以将蒜蓉倒进关火后的油锅里,注意这里只有蒜蓉,葱和辣椒后面用)。油油的蒜蓉里放盐、糖、酱油。Ps:图上是剩下的蒜蓉放了...
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平凡的世界桐
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#方太一代蒸传#蒜蓉粉丝蒸扇贝正宗做法/图解/步骤: 1. 买8只扇贝,但是没做这么多,全部洗干净,做不完放冰箱急冻。下次化冻就好。 2. 洗干净了外面,在洗群边,然后对半开,去沙瓤,一定洗干净哦。好肥美的, 3. 蒜,剁碎 4. 加入3大勺蚝油,搅拌均匀 5. 取一个扇贝,给适量粉丝, 6. 加入一勺蒜蓉,依次都摆好 7. 摆好,大火蒸5分钟就好了 8...
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蒜蓉粉丝扇贝 1.扇贝肉去掉黑色赃物,只留白肉和“红肉”,削下洗净,以拍碎的蒜瓣、姜块、生抽、盐腌渍 2.一扇贝壳刷净,以开水煮一下 3.粉丝煮5分钟左右,捞出以冷水浸泡 ...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝 1.扇贝解冻 2.用小刀将扇壳肉分离,将扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉,洗净备用 3.粉丝用温水泡软 ...
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豉油蒜蓉蒸扇贝正宗做法/图解/步骤: 主要原料扇贝。(扇贝可以让卖家提前去除内脏。) 回来用刷子刷干净表层的脏污 掰开扇贝壳,然后用刀顺着贝壳内壁,将贝肉取下。(这片扇贝壳同时洗净备用) 之后用流动的水冲洗贝肉,将黑色的泥沙杂质冲洗干净 在贝肉的表面上...
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蒜蓉粉丝蒸丝瓜正宗做法/图解/步骤: 1. 1:丝瓜去皮切大概2cm的片打十一花刀,2:粉丝用温水泡发沥干水分备用,3:蒜蓉用五成热的花生油煸香呈金黄色,油要稍微多一点,4:大红椒切小丁,葱花备用, 2. 1:丝瓜摆盘撒上少于盐,2:粉丝放鸡粉,少于油,蒜蓉,生抽拌匀放去丝瓜中,3:丝瓜上放煸香的蒜蓉,撒上一点红椒米既可4:上蒸锅蒸十五分钟既可出锅撒上葱花就可以开吃了...
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蒜蓉粉丝蒸海虾正宗做法/图解/步骤: 1. 海虾直接在档口叫阿姨帮忙把头剪去虾线去掉了,回家冲洗干净就好,把虾从中间切开,切深但别断背壳,把粉丝丢去泡软 2. 蒜头三座全压成蒜泥,然后拿去用油炒至金黄发香。把粉丝剪几下剪短点,放在盘上,上面把虾铺好,把蒜泥填进切开的开边处炒蒜泥的油倒在粉丝那。把蒸鱼酱油或味极鲜倒一勺,然后淋上去,口重的朋友可以加多点 3...
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蒜蓉粉丝蒸虾正宗做法/图解/步骤: 1. 1.对虾洗净,开背,去除虾肠和虾筋;粉丝用开水泡软2. 处理好的虾切姜丝放在容器里撒少许盐和料酒腌制 3葱蒜切末,先在锅里用小火煸香,然后倒在虾身上,粉铺在盘子里,再放入虾 4.然后把虾放在水沸腾的蒸锅里,蒸7分钟 5.蒸好的虾从蒸锅里拿出来,那一个小碗兑些开水和酱油倒在粉丝里 6.另用一个锅热油,然后把热油浇在虾身上,激发出酱油的...
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蒜蓉粉丝蒸大虾正宗做法/步骤: 1. 1、泡粉丝,泡软。平铺盘中。2、洗虾。背部剪开挑虾线,剪虾须。3、调汁。拿一个碗,加入酱油2小勺,豉油几滴,醋半勺,味精五香粉糖盐各少许,加水至半碗多点。将虾泡入碗中20分钟。4、切蒜。切越细越好,成蒜蓉。5、将虾从碗捞出,平铺粉丝上。6、热锅下少量油,放蒜蓉,一定炒至金黄出香味。将碗里的汁倒入锅中,煮沸。7、将沸腾的汁浇在虾上。8、...
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