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怎样做萝卜干最好吃
怎样做萝卜干最好吃
萝卜干正宗做法/图解/步骤:
将萝卜干提前泡发
泡好的萝卜干切成小块沥干水份
所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)
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2015-12-08
怎样做萝卜干最好吃
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怎样做胡萝卜干最好吃
胡萝卜干正宗做法/图解/步骤: 1. 首先把红萝卜削皮,再洗净,接着把红萝卜切成厚度差不多的片状。 2. 切好以后,大概就是这样的,萝卜的厚薄度可以自由调控 3. 冰糖的选择,我采用这种单晶冰糖 4. 切好的胡萝卜和50克冰糖一同放进锅里,加入200毫升清水。开大火煮滚之后,转中火慢煮,20~25分钟,直到胡萝卜吸收了糖分,煮干水。 5. 捞起,沥干水份,把胡萝...
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怎样做腌萝卜干最好吃
腌萝卜干正宗做法/图解/步骤: 1 萝卜切条 2 苏州初冬的天气放个2天使之脱水~上图,加塩揉搓~下图。(或可直接用塩搓揉去水分) 3 用重物压在萝卜上~下囹,隔天萝卜就会出水~上图。将水分滤掉,糖醋放入用力搓使味道进入,试吃若口味適你意,...
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怎样做萝卜干黄豆咸菜最好吃
萝卜干黄豆咸菜正宗做法/图解/步骤: 1 清水泡好萝卜干(这个萝卜干本身没有盐分) 2 提前泡好黄豆,我制作这款咸菜,只用了一把黄豆,喜欢吃黄豆的多放 3 将萝卜干清洗干净,挤干水分,加黄豆 ...
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怎样做萝卜干炒毛豆最好吃
萝卜干炒毛豆正宗做法/图解/步骤: 1. 萝卜干洗净,切成小丁。 2. 毛豆仁洗净,放水煮,约10分钟后,关火放凉开水冲,把毛豆衣都要冲干净。 3. 辣椒洗净,切小段。 4. 油烧热后下毛豆仁煸炒,盛起备用。 5. 油锅热后下辣椒爆香。 6. 再下萝卜干,炒至香味出来。 7. 加毛豆仁一起炒,再加水、生抽、糖,炒至水分炒干。 8. 盛起装盘。 搜索萝...
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怎样做麻辣酸甜萝卜干最好吃
麻辣酸甜萝卜干正宗做法/图解/步骤: 萝卜切片或者切条(无需去皮),彻底晒干。或者你可以用烤箱或者烘干机低温烤干。 准备辣油,辣椒粉,花椒粉,白芝麻混合好。加入油,小火加热到油沸腾冒泡,注意控制油温,不要炸糊了。一般变成樱桃色即可。如果变成黑红色...就有糊味咯。 将萝卜干与辣油拌匀。 ...
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零叶小舟
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怎样做腊肉炒萝卜干最好吃
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肉炒萝卜干
萝卜干
腊肉
萝卜
腊肉炒萝卜干正宗做法/图解/步骤: 1 腊肉用清水浸泡15分钟左右,用刷子刷干净表面烟熏过的黑色,萝卜干同时浸泡片刻 2 烧开适量水,放入洗净的腊肉大火煮20分钟左右 3 煮肉...
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超级中秋节
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怎样做自制香辣萝卜干最好吃
自制香辣萝卜干正宗做法/步骤: 1.萝卜洗净切条,萝卜我懒没有去皮啊。你可以去哈 2.放适量盐,用粗盐哈 3.盐放进去,用爪子搓啊搓。盐可以分次放。但是不要放一大堆打死卖盐的啊 4.搓好的萝卜,腌制会 5.萝卜出水,而且萝卜也变很软 ...
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怎样做萝卜干辣炒火腿最好吃
萝卜干辣炒火腿正宗做法/图解/步骤: 1. 萝卜干泡洗后切丁(别太碎),热干锅直接把丁平铺锅上,小火慢烤.过2分钟翻一次(我家炉100~2100瓦,我用600)。大概6分钟后能看到萝卜有一面是微一点焦黄,即大火入少油,翻炒一分钟。 2. 蒜,香菇切丁,火腿切片,辣椒斜切。 3. 热油后依次入蒜,菇,火腿,小火煎出火腿香后下辣椒翻炒1分钟 4. 加入萝卜丁,加盐,少量即...
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怎样做即腌即食萝卜干最好吃
即腌即食萝卜干正宗做法/图解/步骤: 1 萝卜切成条状,放少许盐腌制一下。 2 腌好后倒掉多余的水分,放到阳光下晒到7分干。 3 花生米提前泡发好,煮熟。胡萝卜切条,芹菜切段,蒜切片。所有菜放到一起,加入适量盐,糖,香醋,生抽,辣椒油,花椒...
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怎样做韩式辣萝卜干最好吃
韩式辣萝卜干正宗做法/步骤: 快速制作萝卜干的独家好办法,哈哈:将白萝卜洗净,切成长条,放在暖气片上,一个晚上之后就成为地道的萝卜干了 萝卜干再次洗干净,用水泡15分钟,因为萝卜干已经一点水分都没有了,需要稍微吸收些水分泡开(我只是把萝卜洗干净,放适量的盐揉搓均匀,使其入味。) 泡开后的萝卜干,切成小块,和其他的所有的调料搅拌均匀,...
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怎样做爽脆萝卜干-黄山美食最好吃
爽脆萝卜干-黄山美食正宗做法/图解/步骤: 1. 这是晒好的萝卜干,用凉水洗几遍 2. 拿一个大碗里面放适量盐然后用开水冲泡,放桌上待其冷却 3. 盐水冷却后把洗干净的萝卜干放进去待其泡发 4. 这是泡发好的萝卜干 5. 把多余的水倒掉放入辣椒酱搅拌均匀 6. 喜欢吃辣的可以多放点,我放的比较少 7. 搅拌好放入瓶子密封起来要吃的时候随时就可以吃了。早...
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怎样做排骨炖白萝卜干最好吃
排骨炖白萝卜干正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨,冷水下锅,倒入少许料酒和姜片放入炒去血沫 2. 高压锅中放入姜片,桂皮,大料,香叶,少许料酒烧开 3. 白萝卜丝,用温水提前泡发 4. 沥干水分,备用 5. 排将抄好的排骨放入,倒入生抽,老抽,香醋,高压压制,十分钟左右 6. 等气出完后再将泡发的萝卜丝放入,高压锅,五分钟左右 7. 等气第二次放完后,...
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萝卜干辣酱 1.白萝卜洗净后去掉萝卜上的小须子(不去皮)后切成比小拇指略细的条。 2.找一大点的容器,将切好的萝卜段铺在容器里,铺一层萝卜均匀的撒一勺盐,将萝卜杀杀水分。(我的是1根白萝卜放了3勺盐。) ...
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萝卜干炒 1.猪肉冷水入锅,入两片姜片一调羹料酒去腥,煮至断生,筷子轻捅可插入并无血水流出即可。 2.萝卜干洗净泡水备用。 3.葱姜蒜改刀,煮好的肉皮去...
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怎样做湘味萝卜干炒肉丁最好吃
湘味萝卜干炒肉丁正宗做法/图解/步骤: 买回来的白萝卜洗净,切成大拇指宽的粗条,挂在通风处晾干,北方春秋大约晾3~5天就好了 把干掉的萝卜干用清水泡发,这样做可以使炒出来的萝卜干脆脆的有嚼劲,泡发后切成1cm、左右的小丁 将猪肉、青椒切成同样大小的丁;用料酒、生抽、黑胡椒以2:2:1的比例将肉丁拌匀,腌制半小时左右;葱、姜、蒜...
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腌萝卜干 1.萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以了。 2.晒了两天之后的萝卜干。 3.用开水泡一会洗干净。 ...
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萝卜干煎蛋 1.萝卜干泡水,洗干净备用 2.加在鸡蛋里 3.搅拌均匀,萝卜干本身有咸,不用放盐了 ...
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豆豉萝卜干 1.先把萝卜干浸泡3个小时泡淡,改刀切条备用。 2.蒜头切碎,葱切段。 3.用大火先把豆豉煸香然后再煸蒜头。 ...
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萝卜干炖肉 1.猪肉切丁、切葱花、姜2片,萝卜干用清水反复搓洗,洗至萝卜干变软,挤干水分切段备用; 2.起油锅,油热后,下入猪肉丁大火煸炒; 3.肥肉煸...
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