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阿胶糕阿胶膏做法图解
阿胶糕阿胶膏正宗做法/图解/步骤:
1. 把阿胶敲碎,如果没有打粉机就用黄酒泡化。如果有打粉机,打成粉就不用放在黄酒里面泡。
2. 锅内倒入黄酒,放入冰糖,中火熬化。冰糖化后倒入阿胶。熬到挂旗改为小火。
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2015-12-08
阿胶糕阿胶膏做法图解
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1. 买的是粉状的,去年剩的,90克。 2. 红枣掰小片,枸杞洗净沥干水。 3. 核桃泡水去苦涩。 4. 阿胶粉泡黄酒,随便泡多久。酒放少没关系,后面还可以再放。 5. 把核桃,枸杞,红枣,黑芝麻分别炒香,也不用太久,然后拌在阿胶里面,弄均匀,用勺子压压,盖上保鲜膜蒸压25分钟。 6. 差点落下黑芝麻...
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1. 材料展示:福牌阿胶500g、鹿角胶250g、龟甲胶250g、枸杞250g、红枣干250g、桂圆肉100g、黑芝麻250g、核桃肉250g、黄酒一瓶、冰糖250g。 2. 把阿胶、鹿角胶、龟甲胶分别打粉。注意打粉的时间不能超过2分钟,不然会因为温度升高而烧糊的。 3. 烊化(先在电饭煲中倒入黄酒加热) 4. 待黄酒加热到90度左右,再加入冰糖,搅拌 ...
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阿胶糕固元膏正宗做法/图解/步骤: 1.阿胶选用福牌阿胶,黄酒就要即墨黄酒,大杏仁肯定是要巴旦木,枸杞首选宁夏枸杞,大枣要和田大枣,核桃仁要云南薄皮核桃仁,冰糖注意选多晶的。2.大枣,黑芝麻,核桃仁要焙干出香味!冰糖打粉,很重要哦~ 将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是...
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纯手工阿胶糕正宗做法/图解/步骤: 1 1、泡胶:敲碎阿胶,用即墨老酒泡上,用保鲜膜 封好以免黄酒挥发掉,期间要勤搅拌。等黄酒把阿 胶完全泡化才能开始熬胶哦!很多亲们图省事会把 阿胶直接打粉,这样会影响阿胶糕的功效。黄酒泡 阿胶能够通血脉、活血、养血、滋润肌肤。 &n...
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东阿阿胶制作阿胶糕正宗做法/图解/步骤: 准备好核桃仁,挑拣一下,除去灰皮 黑芝麻同样处理一下。 免洗红枣几枚和阿胶 土冰糖敲敲小一点。(两层保鲜袋装好,宽松一点,用小铁榔头敲) 买了一瓶绍兴加饭酒。 ...
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【阿英家阿胶糕】自制片装女人的福利正宗做法/图解/步骤: 1 正宗阿胶绞碎,用女儿红黄酒泡至阿胶融化 ★(真阿胶对光透视时边缘呈半透明,质脆易碎,断面有光泽。假阿胶颜色不纯正,基本无光泽)★ 2 拨好核桃,务必把核桃壳清理干净。★(选核桃诀窍:个头...
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旧城旧梦旧人归
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怎样做阿胶膏最好吃
阿胶膏正宗做法/图解/步骤: 1. 核桃去壳子 弄碎 放方烤箱200度15分钟 自己看看色泽 2. 红枣 洗干净 剪碎 3. 阿胶 250g 4. 阿胶打粉 去药店 5. 黄酒 6. 桂圆 7. 芝麻洗干净 溧水 炒熟 8. 枸杞 9. 冰糖 10. 阿胶混合黄酒 隔水蒸 11. 蒸融之后 倒入锅 分别导入刚刚食材 最后加芝麻 就可以啦 搜索阿胶膏做法大全
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阿胶核桃膏 1.阿胶砸成小块,放入大碗中,倒入黄酒,浸泡3-5天至阿胶软化(碗要盖上盖子) 2.熟黑芝麻用擀面杖擀碎,红枣去掉枣核 3.红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些 ...
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阿胶糕固元膏地道纯手工正宗做法/图解/步骤: 备好原材料:1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半,否则太大3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干(不需要太干,焙干是为了提香)4.准备一个大方盘和一张厚塑料膜 将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中,倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀,泡制24小时。(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶...
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怎样做阿胶糕固元膏(纯手工制作)最好吃
阿胶糕固元膏(纯手工制作)正宗做法/图解/步骤: 将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。 锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。 将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。 把核桃、桂圆、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。 ...
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1. 把阿胶块连包装一起砸碎,取出阿胶放黄酒里泡三天 2. 加冰糖小火熬,要不停的搅动,防止糊底 3. 熬到挑起来可以出这个状态就可以了 4. 倒入事先准备好的材料,搅拌均匀 5. 把模具表面刷上一层香油,再把制作好的阿胶固元膏倒入,凉透,放冰箱里(我有时候都是放室外很快就可以凉透的) 6. 凉透...
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怎样做阿胶糕最好吃
阿胶糕正宗做法/图解/步骤: 1. 阿胶敲碎放在密封的容器用黄酒泡着,放进冰箱三到四天。 2. 核桃仁放进烤箱180度10分钟。 3. 黑芝麻放烤箱180度10分钟。 4. 红枣湿度比较大,用150烤了15分钟。 5. 枸杞放烤箱150度6分钟。冰糖敲碎,用料理机打成粉,这步忘记拍照了。 6. 泡了四天的阿胶基本都溶了。 7. 将阿胶溶液还有冰糖倒在一大盘子里,盖上保鲜膜,...
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阿胶固元膏 1.固元膏做精华的原料就是阿胶啦,为了保证疗效,我选用同仁堂的阿胶。而且在店中直接打成粉末备用。 2.黑芝麻炒熟以后用料理机打成粉末备用.核桃仁用绞肉机搅成粉末备用.红枣去核用绞肉机搅成粉末备用.冰糖用料理机打成粉备...
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