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无油版香炸鸡翅正宗做法/图解/步骤:
1. 鸡翅洗净在清水里泡半天,泡出血水,期间换水几次
2. 鸡翅腌制之前一定要吸干水分,这样才更好入味
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2015-12-08
无油版香炸鸡翅怎么做
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炸鸡翅(名古屋名物手羽先)正宗做法/图解/步骤: 1. 先做鸡翅用的蘸料,准备的调料 2. 先大火把酒和味醂放到锅里煮沸,挥发酒精,在转中火 3. 放入姜片蒜(拍碎),酱油,糖中小火熬一会儿 4. 熬至用勺子舀起来有稍微黏糊糊的状态 5. 倒在容器里自然冷凉(放置3小时以上) 6. 鸡翅洗净,吸水纸吸去多余水分,撒上盐和去黑胡椒粉整体揉搓一下 7. 均匀揉上生粉 8. 锅大火烧...
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香炸鸡翅 1.将鸡中翅清洗干净后,挤干水分,对半剖开,放入容器中,调入盐,料酒,白胡椒粉,少许排骨精,两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味 2.腌好的鸡中翅盘中,倒入适量生粉,以能均匀且薄薄的裹在鸡中翅上为准;锅中放油烧热,放入...
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信贷达人姚经理
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蒜香炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 解冻后洗干净用牙签扎小眼以便入味,加盐,糖,料酒,胡椒,老抽,生抽,葱姜蒜腌15分钟。 2. 将腌好的鸡翅先裹上蛋液 3. 粘上面粉 4. 再粘上玉米片(玉米片放保鲜袋中碾碎) 5. 放入五成热的油锅中小火炸至两面金黄 6. OK啦,香喷喷的鸡翅出锅了!准备:开吃~ 搜索蒜香炸鸡翅做法大全分类: 禽类|午餐|一家三口
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香炸鸡翅根 1.鸡翅根洗净用刀划几道,然后将蒜末、盐、生抽、料酒混合,倒入鸡翅腌制入味(时间越久越好),然后拍上面粉,在蛋液中打个滚(一个鸡蛋打散),再粘面包糠,然后过油炸至两面金黄即可 炸鸡翅根 1.新鲜的鸡翅根洗净 ...
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脆皮香辣炸鸡翅 1.翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味 2.用料酒、生抽(本来打算做照烧鸡翅的,用的酱油,颜色有些深)、生姜粉(可以用生姜片代替)、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时(时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味;如果时间紧张就要多多给...
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良心谷
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炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅洗净,这次用的翅根,划几下,利于入味加盐.辣椒粉.生抽.白糖腌制2小时左右 2. 准备面粉,蛋液,面包糠,将腌好的鸡翅依次均匀裹上面粉,蛋液,面包糠 3. 裹好的鸡翅 4. 油温7成热时,中火,依次放入鸡翅,用小奶锅省油方便 5. 炸好鸡翅用厨房纸巾吸去多余的油。趁热吃吧 搜索炸鸡翅做法大全分类: 禽类|下午茶
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这就是超级美味的果酒香辣炸鸡翅。 1.将鸡翅放入淘米水中浸泡一会儿,洗净沥干。 2.用牙签在鸡翅上插出很多小洞洞。 3.将鸡翅冷水下锅,水开后继续煮五分钟,捞出洗净沥干。 4.把鸡翅放入香辣烤翅腌料中,戴上手套将鸡翅揉搓入味。再加入苹果片、红酒一起腌制一晚上。 5.将腌好的...
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蒜香炸鸡翅 1.鸡翅洗净,用叉子戳小洞,越多越好,加入生抽,料酒,蒜香炸粉(可用蒜泥代替),八角大料香叶等腌制,越久越好,我腌制了一下午。 2.打一个鸡蛋,打匀,取一只小碗,加入生粉,将鸡翅沾上蛋液,再沾上生粉,我就沾了一次,要是喜欢吃kfc那样...
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孩儿妈孩儿爸
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香酥炸鸡翅的做法
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美味香酥炸鸡翅的做法一定要学哦,比肯德基麦当劳的一定更健康更好吃 ~~呵呵 1.将鸡翅根洗净,调入少许花椒粉、酱油、蚝油和豆瓣酱,拌匀腌制一会。 2.将腌好的鸡翅依次沾上干淀粉、鸡蛋液、和面包糠。 3.在锅中倒入适量油,当油温160℃时下入鸡翅炸3分钟后捞出,再大火复炸一分钟即可。 ...
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奶油花椰菜
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酥炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅解冻 2. 水放入锅中加热 3. 将鸡翅放入热水中焯一下,血水没了就取出,不要煮到全熟 4. 用刀在鸡翅的两面打斜切两刀 5. 鸡翅加入孜然粉,盐,酱油,鸡粉腌制15分钟 6. 鸡蛋打成蛋液备用 7. 鸡翅腌制好后,沾一层面粉 8. 再沾一层蛋液 9. 再沾一层面包糠 10. 热锅,放油 11. 当油冒气泡时,调成小火,放入鸡翅,炸至两面金黄既可 12...
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怎样做家常炸鸡翅最好吃
家常炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅洗净,加入少许料酒,2勺盐,少许生抽,胡椒粉,五香粉,蛋清,研制2小时 2. 二小时后,鸡翅外裹淀粉 3. 热锅冷油,油温差不多到八成熟后,放入鸡翅,炸成两面金黄出锅即可 搜索家常炸鸡翅做法大全分类: 禽类|下午茶
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怎样做私家炸鸡翅最好吃
私家炸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 用花雕酒、五香粉、黑胡椒、盐、辣椒粉腌制鸡翅,最好腌制五小时,让鸡翅尽味儿… 2. 用面粉均匀裹在鸡翅上 3. 用鸡蛋液裹匀粘有面粉的鸡翅 4. 面包糠中加入少许淀粉,裹匀鸡翅 5. 油热到6、7分,开始炸鸡翅,五六分钟即可,随时关注鸡翅的变化 6. 好啦,金灿灿的鸡翅出炉啦 搜索私家炸鸡翅做法大全
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空气炸锅炸鸡腿不需要放一滴油,只需鸡肉本身的油脂即可,做出来的炸鸡腿外表香酥可口,里面鲜嫩无比,去掉了传统油炸食品多余油脂,吃起来更加健康美味。 1.鸡腿洗净沥干水分。 2.加入除了炸鸡粉外的所有调料拌匀,放进冰箱冷藏腌制6-8个小时。 3.将腌好的鸡腿裹上一层炸鸡粉。 4.将空气炸锅选择...
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