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鹿港小镇三杯鸡的做法步骤

鹿港小镇三杯鸡正宗做法/图解/步骤:

鹿港小镇三杯鸡

1. 先把鸡腿肉剁成块、用热水冲几遍去油和腥。再用米酒腌制一小时。

2. 锅内放橄榄油麻油各一半,和平时炒菜差不多量,然后大火放入鸡腿,翻炒几下放入冰糖。

3. 冰糖溶化后放入调好的汁(3勺鼓油3勺麻油100克米酒)适量盐。转小火十分钟4期间注意翻一下,会糊,最后大火收汁~味道棒棒的。

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2015-12-08

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