鸡翅洗净放入滚水煮两分钟捞出,在鸡翅上轻划三刀,放料酒、盐腌制五分钟
锅放适量油,七成热时放入鸡翅煎,直到煎至两面金黄
啤酒整听倒入,加生抽三汤勺,老抽一汤勺,蚝油半勺,再把葱姜等香料全部放入,加盖煮十分钟
加糖大火收汁,装盘后撒适量白色熟芝麻
小贴士
用的啤酒是哈啤小麦王,金色瓶身那种,非常好喝。也可以用水代替啤酒。