鸭肉营养丰富,既能补充过度消耗的营养,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
1、先把材料准备好。葱切段,姜切片,把黄酱用水调开备用。一定要用干黄酱,因为它酱香味浓更浓厚些。 2、鸭肉切成块放入凉水焯一下,去除它的多余的杂质和膻味。
3、鸭肉焯好,火上坐锅放上少许底油,将肉放在油中炒香,把鸭肉多余的油脂炒出来。见鸭肉微黄时取出。
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