1. 先把蒜,葱切碎.辣椒,土豆切小粒备用
2. 锅内倒油,把八角先炒出香味,待八角微糊时捡出不要.
3. 把葱白,蒜末,辣椒面放入留有八角香味的热油中翻炒
4. 倒入切好的土豆,辣椒粒继续翻炒至土豆变透明
5. 加入米饭继续翻炒几分钟后,放入盐,鸡精,胡椒粉.出锅即可
隔夜饭会比较好.如果想要色泽好就不用放入胡椒粉