尖椒洗净,尖椒、豆皮、香肠切好,形状尽量统一
大蒜切碎,热锅入油爆锅
飘出香味之后,入豆皮翻炒,放一大勺黄豆酱,可以适当加点儿水稍微煮一下
放尖椒、香肠,翻炒
收汤汁,起锅,得嘞~
小贴士
1。可以完全用黄豆酱,不必要加盐。2。适当放点儿水,一方面豆皮容易塌底,另一方面加水煮一下更容易入味。