1. 葱切末备用,五花肉切片备用,荠菜洗净备用。
2. 荠菜洗净沥干水份,撒上豆面,让每颗荠菜都均匀的裹上豆面,备用。
3. 热锅,放适量油,然后放葱末爆锅,然后加切好的五花肉片,炒七分熟,然后加点鱼露继续炒熟。
4. 加水,水量能没过荠菜为好,然后把荠菜放进去。
5. 水开后,继续小火炖5~8分钟,然后加盐,鸡精调味。
6. 出锅。鲜美极了!