红烧胡萝卜羊肉怎样做最好吃
红烧胡萝卜羊肉正宗做法/步骤：
羊腿剔骨，剔下来的羊肉切小块，胡萝卜切块，香菜切段。大葱切段、蒜切片、姜切片。
切好的羊肉焯水（意思就是水先烧开然后把羊肉放下去过开水，有助于除去脏东西，保持肉质口感）
起油锅，下葱姜蒜和八角、香叶、花椒炒香，放入羊肉翻炒。（怕花椒飞来飞去的同学可以在油刚热的时候先下花椒爆香，然后把花椒捞出不用。）
加入料酒及生抽、少许老抽（谨慎啊同学下老抽时千万不要手抖，不然谁也不知道你做了盆黑黑的什么奇怪的料理……）炒匀，一直到飘出香味。加入开水（必须是开水啊，听话。放水的时候要注意，别放太少，后续...[ 查看全文 ]
