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2015-12-09
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酱炒年糕正宗做法/步骤: 1. 芝麻 倒入锅中小火炒香 2. 将花生倒入开水中 烫10分钟去皮 然后倒入锅中 小火炒干表面水分 (一定要炒干否则等下会泵油) 加入油(没过花生)炒制金黄 取出备用 3. 热锅凉油 放入酱油 耗油 料酒老抽 一碗水 冰糖 (白糖也可以)大火烧开 4. 将年糕清洗一下 然后放入锅中 发火收汁 (也可放入水淀粉勾芡) 5. 最后放入盐调味 花生芝麻翻炒出锅
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