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1. 材料准备 事先称量好所需材料才不会手忙脚乱
2. 将除黄油以外的所有原料放在一起 开始揉
3. 贝果面团比起其他面包含水量略少 所以揉的时候会感觉略硬
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2015-12-09
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葡萄干
葡萄
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治愈系面包-蔓越莓贝果正宗做法/图解/步骤: 高筋面粉,干酵母,糖,麦芽糖(提前用水化开),水混合在一起揉成面团 面团开始上劲后放入盐和色拉油搅拌至面筋完全扩展 开水清洗浸泡蔓越莓5分钟 将开水浸泡过的蔓越莓用厨房纸巾吸干水分后,切成碎粒加入面团 将蔓越...
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