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铁板圣子正宗做法/图解/步骤:
1. 准备好蒜蓉,葱末和姜片。
2. 锅中倒入调和油,然后放入姜片,蒜蓉小火煸香,煸至蒜粒金黄,调和油需要没过蒜粒!
3. 在锅中加入蚝油,生抽和少许盐,与蒜粒炒匀。
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2015-12-09
铁板圣子最好吃的做法
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爆炒圣子正宗做法/图解/步骤: 圣子清洗干净待用 炒锅中加油,待油热时一次放入花椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜翻炒,煸出香味时,加入清洗干净的圣子 锅内加入少许料酒、生抽、胡椒粉翻炒,等到圣子都开瓣后,加入青红辣椒继续翻炒,最后加入水淀粉即可! 小贴士 1、圣子可用淡盐水...
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铁板煎牡蛎正宗做法/图解/步骤: 1. 在市场买回来刚刚廓好的牡蛎,和摊主多要了些原汁牡蛎汤,回来直接用这个汤清洗就可以了,这样不会流失牡蛎的原味哦! 2. 准备好干面粉 3. 将牡蛎直接放入干面粉中 4. 一面粘好干面粉,再将另一面粘好干面粉 5. 不粘锅放入底油小火微热即可 6. 裹好干面粉的牡蛎摆入锅中,中小火开始煎制 7. 掌握好火候将一部分煎...
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铁板牛肉杂蔬正宗做法/图解/步骤: 1 先来腌牛肉,将牛肉切小条,加一点料酒、烧肉腌料、蚝油、鲜味生抽、韩国辣酱、黑胡椒粉、孜然粉,盐抓捏一小会儿,再加玉米淀粉抓捏一小会儿放置一旁备用(如有蛋清,也可加一点,有助肉更嫩滑)。 2 各种蔬菜切好备用。 ...
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零失败铁板豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 将豆腐切成0.5厘米左右的方片 2. 锅内放少许油,热了之后将豆腐片一次平铺到锅里,小火慢煎,过2分钟左右再翻个继续慢煎。 3. 将所有配料和调料都加到豆腐里面翻炒。豆腐颜色均匀后出锅。 搜索零失败铁板豆腐做法大全分类: 豆制品|午餐|朋友聚餐
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铁板烧牛肉的做法 步骤1.先将牛里脊用肉摧两面捶一下 步骤2.逆纹切成薄片加蚝油、老抽、小苏打、泡打粉揉捏一会儿 步骤3.看到微微起泡了,腌上一刻钟加一个蛋清捏匀,再加干淀粉捏匀! 步骤4.西兰花沸水焯熟,和洋葱一起稍微加盐炒一下! 步骤5....
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铁板麻婆豆腐的做法 步骤1:香葱切末、小米椒切圈,豆腐切大块撒上盐、五香粉腌渍10分钟。 步骤2:将腌好的豆腐放入调好的鸡蛋加水淀粉调好的糊中。 步骤3:平底锅中www.tulaoshi.com放少许油,将挂好糊的豆腐放入两面煎成金黄色即可出锅用厨房用纸吸掉上面的油。 步骤4:锅中放...
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铁板香烤豆腐的做法 步骤1.白豆腐放在冷藏室冷藏24小时 步骤2.倒去水分,用快刀快速将豆腐片成7mm厚度的薄片 步骤3.将多余边角修整齐,豆腐切成5cm见方的小块 步骤4.将豆腐用清水清洗杂沫,浸泡在加入盐、味素的高汤中12小时 步骤5.用消过毒的竹签小心的将豆...
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培根鲜虾铁板炒面正宗做法/图解/步骤: 1. 培根切丝。 2. 香葱切段,姜切丝。 3. 豆芽洗净沥干水分,干香菇泡发洗净后切丝。 4. 大虾洗净去壳去虾线,放入米酒腌制一下去腥。(留三只带壳的最后摆在面上。) 5. 辅料酱汁部分混合搅拌均匀。 6. 面条先煮1分钟,然后放在冷水里浸泡。 7. 将炒锅烧热,放入适量色拉油,放入培根煸炒。 8. 炒至培根...
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