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1. 墨鱼用盐洗净
2. 放锅里略蒸
3. 挖去内脏,清洗,切片
4. 加姜片继续蒸几分钟
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2015-12-09
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黄金墨鱼丸正宗做法/图解/步骤: 1. 把墨鱼仔处理好,去掉外面那层红色的皮,切成丁,依次加入葱姜,料酒,芝麻油黑胡椒粉,鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀。 2. 把馒头撕碎放入第一步中搅拌好的墨鱼中。这里用的是一个老面馒头,所以分量刚刚好,也可以根据馒头大小制定分量。 3. 将搅拌好的材料用手捏成肉丸,裹上面包糠。 4. 入油锅炸,在此过程中要用筷子翻动丸子...
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