1. 鸡,个人认为,买自己爱吃的类型即可,椰子尽量买肉厚的,水多的,椰肉建议让水果店帮忙取出,因为折腾了一个钟头才把椰肉取出来切条的经历真的…累觉不爱啊
2. 椰子汁滤净杂质倒入锅中,加入蔗糖盐水,椰汁与水的比例用舌头去判断,有人爱甜有人爱淡,建议多兑一些,因为喝完了汤,继续下菜的时候还要加入这种兑好的汤汁,切记不可以只加水,那样会淡而无味
3. 椰汁水一开就加入切好的鸡和椰子和马蹄,请注意,此时此刻只能加这些食材煮出来...[ 查看全文 ]