1. 1. 羊肉切粒,入少许盐,料酒,孜然粉,胡椒粉一起腌制1-2小时;
2. 2. 羊肉腌制2小时后,用竹签(淘宝有卖烧烤用的竹签)串好,放入烤箱烤架上,中层,上下火200度烤10分钟后取出,均匀撒上孜然粉(喜欢吃辣的,亦可根据个人口味撒上辣椒粉),然后再入烤箱,200度继续烤15分钟即可!