1. 土豆切丝,姜切丝,蒜拍碎,辣椒切丝,准备好材料。
2. 热锅冷油,放入辣椒丝,姜丝,蒜。炒香后加入一勺蚝油和一勺酱油(酱油凭个人喜好,可加可不加)炒拌匀,然后放入土豆丝,翻炒两三分钟看见土豆丝变色了放盐出锅。
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