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酥焖多春鱼的做法步骤

酥焖多春鱼正宗做法/步骤:

酥焖多春鱼

1. 多春鱼用热油炸至表皮发干捞出备用

2. 干腐竹放入油中炸至起泡捞出放入热水中浸泡,变软后捞出切成和多春鱼一样长的段备用

3. 锅里放低油,放入大料,桂皮,香叶,花椒,葱姜蒜小火煸炒出香味依次放香醋,白糖,盐,水烧开,放入多春鱼,小火焖40分钟

4. 等多春鱼酥烂后捞出,再把腐竹段放入,关火泡10分钟捞出

5. 把泡好的腐竹码放在盘子里,再将多春鱼去头尾放在腐竹上面,淋香油就好了

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2015-12-09

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