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怎么做葱姜爆蛏子?

葱姜爆蛏子正宗做法/图解/步骤:

葱姜爆蛏子

1. 蛏子买回后放盆里滴几滴色拉油,浸泡几小时,让其吐尽泥沙,然后用刷子将壳刷洗干净,沥干水。

2. 炒锅加油烧热,放入花椒爆香,放入豆瓣酱,炒香炒至出红油

3. 再放入葱姜蒜,爆香,倒入沥干水的蛏子,大火爆炒,直至每个蛏子壳张开。

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2015-12-09 标签:

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