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2015-12-09
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红烧青鱼块正宗做法/图解/步骤: 1 青鱼处理干净,切块。 2 加入胡椒粉、盐、生抽、料酒、白酒拌匀腌制30分钟。 3 姜、蒜、火葱头、葱洗净备用。 &...
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1.洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时 2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀 3.锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用 4.葱,姜,蒜,切末。另起锅放油炒香姜,蒜,葱末 5.把煎好鱼块入锅炒匀 6.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好) ...
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