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紫薯月饼怎么做
健康中秋:紫薯月饼正宗做法/图解/步骤:
1. 紫薯洗净蒸熟去皮
2. 考究点可以过筛,比较细腻
3. 嫌麻烦也可以直接用~
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2015-12-09
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月饼怎么做
月饼
紫薯
饼
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紫薯月饼的做法 第1步:紫薯洗净放Tulaoshi.com入高压锅蒸熟 第2步:蒸熟的紫薯去皮,用勺背碾碎 第3步:紫薯过筛 第4步:过筛后得到细腻的紫薯泥 第5步:把紫薯和豆沙馅分别揉成球形 第6步:把紫薯球放在掌心按扁,放上豆沙球 第7步:用虎口轻轻的往上推紫薯皮,包裹住豆沙,然后...
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岂能是无分纹
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苏式紫薯月饼
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苏式紫薯月饼 紫薯月饼紫薯250g 豆沙馅适量 1.紫薯洗净放入高压锅蒸熟 2.蒸熟的紫薯去皮,用勺背碾碎 3.紫薯过筛 4.过筛后得到细腻的紫薯泥 5.把紫薯和豆沙馅分别揉成球形 6.把紫薯球放在掌心按扁,放上豆沙球7.用虎口轻轻的往上推紫薯皮,包裹住豆沙,然后团成球 8.装入模具中 9.倒扣在案板上按压,轻轻的退模做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!苏式紫薯月饼是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要...
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旅人走天下
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怎么做桂花蜜蛋黄紫薯月饼
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桂花蜜蛋黄紫薯月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将紫薯洗净,放在蒸锅中隔水蒸熟,剥去皮待凉备用 2. 将咸蛋黄与蛋清分离,取蛋黄放入容器倒入料酒腌制1小时去腥 3. 用勺子把紫薯压成泥 4. 将半成品紫薯泥装入保鲜袋用擀面杖将其擀至无块,细腻为止 5. 再把紫薯泥倒入容器放适量桂花蜜,搅拌均匀 6. 将腌制好的咸蛋黄除去料酒,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉 7. 将紫薯泥分成剂子大小...
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李元1985
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紫薯莲蓉月饼怎么做最好吃
紫薯莲蓉月饼的做法 步骤1:莲子洗净,浸泡3个小时,然后将莲心取出,洗净,去芯后的莲子,用小火煮2左右小时(或用高压锅煮30分钟),要煮到用手轻轻一捏就成泥状。 步骤2:将煮好的莲子略凉,倒入料理机中,加少许水,打成莲泥。 步骤3:搅拌好的莲泥,入锅,加入砂糖,开中火,不停...
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红尘过客DE
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紫薯豆沙月饼怎么做最好吃
紫薯豆沙月饼的做法 第1步:紫薯去皮切块上锅蒸熟后压泥。 第2步:趁热加入糕粉。 第3步:再加入约15毫升的橄榄油,再加入适量的白糖。 第4步:揉搓均匀成紫薯面团。盖上盖子醒面5分钟。 第5步:豆沙揉搓成圆球待用。 第6步:取一份紫薯皮按扁,放入一个豆沙馅。逐渐向上推收口,最...
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推小车卖瓜子
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紫薯桃山月饼的做法 第1步:10克蛋黄过筛成粉,加入白豆沙馅中 第2步:拌匀 第3步:加入黄油 第4步:拌匀 第5步:加入奶粉 第6步:揉捏成均匀的面团,包上保鲜膜,松弛一会 第7步:分割成三等分 第8步:分别加入可可粉,红曲粉和9克熟蛋黄粉 第9步:揉捏成均匀的面团 第10步...
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xinruyuan16
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麻将紫薯冰皮月饼怎么做最好吃
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麻将紫薯冰皮月饼的做法 步骤1:准备好食材和麻将模具。 步骤2:牛奶放入白砂糖加热至溶化加上植物油充分融合,待烧沸马上关火。 步骤3:趁热将糯米粉和澄粉筛入搅成雪花面。 步骤4:放入容器中上锅蒸15分钟。 步骤5:蒸好后晾凉揉成光滑的面团,分成大小合适的小面团(根据...
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YY337087593
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怎样做紫薯月饼最好吃
紫薯月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 紫薯肖皮切片蒸熟碾碎,鸡蛋加糖搅拌至糖融化,加牛奶搅拌,加面粉80克搅拌均匀,上锅蒸,不时搅拌搅拌防止凝固。知道软硬适度。 2. 把紫薯泥分份,奶黄馅分份,紫薯包上奶黄馅,用模具压花,完成,very,nice 3. 横切面来一张 搜索紫薯月饼做法大全
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尘封记忆执
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怎样做紫薯花样月饼最好吃
紫薯花样月饼正宗做法/图解/步骤: 1 饼皮制作:所需材料称好备用。(如果没有枧水,也可以用纯碱和水1:4的比例配制) 2 盆里放入糖浆,枧水,搅拌均匀后放入玉米油。 3 加入吉士粉,搅拌均匀。 ...
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紫薯酥皮月饼 1.首先把水油皮的食材中猪油和面粉混合揉搓匀,在放入温水复揉搓均匀,揉成光滑的面团。 2.在把油皮的材料面粉和猪油揉搓均匀,在反复揉成光滑的面团备用。 3.皮的面和好了要醒...
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怎样做迷你紫薯月饼最好吃
迷你紫薯月饼正宗做法/步骤: 紫薯切片上笼蒸熟,熟透后放凉去皮,最好尽量吹干点在制作 找一个密筛,把紫薯放上面,用小铲子刷,紫薯就会从密筛下面露出来,这个过程比较花时间,如果实在嫌麻烦的盆友们可以选择搅拌机或者其他工具,但是这个方法做出来的紫薯馅真的非常幼嫩细腻哦 全部刷好的紫薯装好备用(如果还是很湿,可以放进冰箱冷藏半天会干很多...
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小樱桃295
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紫薯月饼馅怎样做才好吃
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紫薯月饼馅 1.紫薯500克洗净。 2.切成长条,容易蒸熟。 3.上锅蒸约20分钟至熟透去皮备用。 ...
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Jameicabule
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怎样做紫薯冰皮月饼最好吃
紫薯冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 适量紫薯,洗干净切几段,上锅蒸熟。 2. 2.剥皮,放袋子里用手揉碎或者擀面杖擀碎。 3. 糯米粉50克,粘米粉50克,玉米淀粉25克,低筋面粉25克,纯牛奶225克,炼乳2汤勺,猪油35克,白砂糖50克混合搅拌均匀 4. 锅烧开水,上汽后,隔水放准备好的材料盘,盖上盖子,然后盖锅盖,蒸25分钟。蒸好拿出来搅拌均匀。 5. 待凉不烫...
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矮油萌妹子
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紫薯冰皮月饼怎样做才好吃
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紫薯冰皮月饼 1.将紫薯去皮切片,入蒸锅蒸熟 2.蒸熟的紫薯用勺子压成泥,然后过筛一遍 3.过筛的紫薯倒入炒锅中,依个人口味加适量白糖,加一小勺色拉油 ...
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雨一直下949
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紫薯月饼如何做好吃
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紫薯月饼 1.紫薯煮熟去皮,捣碎 2.加入20克白糖和20克黄油用小火炒制,至水份蒸发成团 3.晾凉过筛,即可使用 冰皮紫薯月饼 ...
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苏式紫薯月饼的做法步骤 1. 把紫薯蒸15分钟,至熟去皮,用勺子捣烂,趁热加入白糖和2小勺油!拌匀备用!面粉加水,和团,揉光!再和少许油酥面!(50克面粉加3勺油,揉匀) 2. 把面团揉成长条,制成大小差不多的面坯,注:(油酥面团要小于,月饼面团) 3. 把油酥面团,包在月饼面坯里,撖成长条卷起来,再撖成长条卷起来,压成饼坯。 4. 包入调好的紫薯馅,静置5分钟! 5. 把饼坯压扁...
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怎样做冰皮紫薯月饼最好吃
冰皮紫薯月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料们 2. 将制作冰皮的牛奶、白砂糖、植物油调匀,达到糖完全融化且看不到油珠状态。一般食用油即可,但不能选花生油、茶油等味浓的,我用的是葵花籽油。 3. 再将糯米粉、粘米粉、澄面加入,搅拌至无面疙瘩状态,搅拌好的面糊较稀且非常顺滑。此时也可以加入少量苋菜汁或其他有颜色的果蔬汁,或者额外加入些紫薯泥,给冰皮上...
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明灬明626
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广式紫薯月饼的正宗做法
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广式紫薯月饼正宗做法/图解/步骤: 1 准备原料,没有枧水可以用食用碱1:3比例兑水。 2 紫薯洗净去皮,上锅蒸熟后用料理机打成泥。加入适量植物油和白糖,用不粘锅小火炒去多余水份,晾凉备用。 ...
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紫薯无花果酱馅冰皮月饼的做法 第1步:牛奶、白糖、食油拌匀,筛入粉类,拌匀成稀面糊;入锅隔水蒸20分钟。 第2步:蒸熟的面糊,搅拌均匀顺滑。 第3步:装入保鲜袋,静置冷却或入冰箱冷藏,即为冰皮。 第4步:准备好无花果酱。 第5步:加入糕粉拌匀。 第6步:冰皮和无花果馅分别分成1...
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shikyoh2009
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松仁紫薯月饼如何做好吃
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松仁紫薯月饼 1.面皮:低粉、碱水、盐、油、木糖醇糖桨用按压的方式调成面团盖上保鲜膜放冰箱里松驰两个小时 2.馅料:将紫薯煮熟去皮在容器里塌碎加入木糖醇糖浆一点、橄榄油半杯拌匀 ...
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心之旅旅行社1
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