1. 肉砌丝用盐鸡精腌制,蒜姜砌碎,干椒砌段,青椒砌丁, 锅里到油放干椒蒜姜爆香倒入肉快速翻炒,带肉变色加一点米醋,再叫青椒,翻炒几下后再加入腌豇豆,这个时候如果觉得锅里有点干可以加点水,待水炒干就可以起锅了。