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怎样做酱烧棒骨最好吃
怎样做酱烧棒骨最好吃
酱烧棒骨正宗做法/图解/步骤:
1. 带肉的棒骨请摊主剁开,今天就我和麦秸两人吃,所以选了肉多的三块。冷水浸泡一小时以上,泡出血水。
2. 准备些葱姜蒜备用。
3. ...
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2015-12-09
怎样做酱烧棒骨最好吃
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怎样做棒骨汤最好吃
棒骨汤正宗做法/图解/步骤: 1. 骨头玉米土豆都准备好,香菇提前泡一会儿,香料都切好准备。 2. 骨头是需要先用水过一遍,把血水沼了。然后用少许的盐和料酒腌一下骨头。等水开放入骨头和大料大蒜姜块。 3. 十分钟后将蘑菇放入汤中。记忆中家里人是也是先放蘑菇的,干香菇估计得煮很久吧! 4. 等到蘑菇快熟了,倒入土豆块,这会可以闻到蘑菇的香味儿了,而且汤也不...
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auras2014
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酱棒骨如何做好吃
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酱棒骨
菜谱
食谱
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家常菜谱
菜的做法
酱棒骨 1.棒骨洗净,控干水分。 2.将配料(姜片,蒜瓣,葱段,八角)准备好。 3.锅内加凉水,将配料2倒入,将棒骨放入,中火将水烧开后,捞出棒骨,去掉...
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怎样做酱大棒骨最好吃
酱大棒骨正宗做法/图解/步骤: 1 先把大棒骨用清水洗一下,然后用清水泡泡主要为了去血水(有时间的话可以多泡一些时间),中间可以换几次水。 2 准备辅料,就是原料中的那些香料,有调料包最好是把这些香料都放进去,这样就不会在你大快朵颐的时候一不小心吃到一个花椒粒或者八角了。 ...
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77我的狗狗
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怎样做大骨棒炖酸菜最好吃
大骨棒炖酸菜正宗做法/图解/步骤: 1. 1*大骨棒凉水入锅焯到水面满是浮沫,捞出。2*电压力锅里加调料,香叶桂皮各一片,大料一个,多了味道太冲我不喜欢,一段葱,2 片姜,一勺盐,一点生抽和料酒,加水和大骨棒。 2. 1*酸菜洗两遍,拧干,2*电压力锅里骨头捞出放一边3*锅放油烧热,下酸菜炒干出香味放点十三香盐,大火把骨汤倒入酸菜锅,大火烧开转中小火炖10分钟,汤浓很多...
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老死往来
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怎样做棒骨山药玉米汤最好吃
棒骨山药玉米汤正宗做法/图解/步骤: 1. 羊棒骨超水去墨,玉米大枣枸杞放一起 2. 加入水,根据自己想喝的量加就可以,捷赛粥师傅3小时 3. 剩下100分钟的时候加入山药,最好铁棍山药,比较面,而且口感好。 4. 汤好了。加入适量盐。出锅 5. 不错吧。嘿嘿 6. 成品图 7. 汤很浓郁 搜索棒骨山药玉米汤做法大全分类: 肉类|煲汤
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ma18333619192
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怎样做东北酱骨棒【电压力锅版】最好吃
东北酱骨棒【电压力锅版】正宗做法/图解/步骤: 买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时。 换水放料酒或白酒继续浸泡。家里没有料酒了,所以用的都是白酒。 大概要冷水泡三个小时左右,让血水充分的去除掉,期间要换几次水。 泡好后的骨头放姜过水,水开后熄火。 撇去...
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babashiguizi
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怎样做酱大骨最好吃
酱大骨正宗做法/图解/步骤: 1. 凉水泡三个小时,中途换水两次,目的放血 2. 凉水入锅,放陈皮适量,水开后5分钟,清理血沫 3. 骨汤,留好。 4. 空锅热油七成,刚刚冒烟,放入桂皮,大蒜,干辣椒,八角,香叶,小火炒匀即可, 5. 放入大骨头,酱油适量,老抽少量调色,翻遍颜色均匀。 6. 40分后,加入鸡精两勺…尝一口汤,决定是否放盐,大火收汁,时间不...
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烤棒骨怎样做才好吃
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烤棒骨 1.大棒骨洗净,抹干水分 2.在棒骨的外面抹上少许盐和胡椒粉,这样做不能让骨髓入味,只是为了让骨头外面的那点肉烤后味道更好。再分别在棒骨的两头撒上点盐和胡椒粉 ...
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酱烧豆角正宗做法/图解/步骤: 1. 所需材料。 2. 豆角择去两头,从中间折成两节,蒜用刀拍碎,干红椒剪开。 3. 锅里烧水,水开后放入适量盐和几滴油,下豆角焯水,焯至豆角稍微变软。 4. 焯好的豆角捞出放凉开水中冲凉,然后沥干水分。 5. 热锅凉油小火下入干红辣椒煸炒。 6. 再放入蒜煸炒出香味。 7. 将沥干水分的豆角放入煸炒,至将豆角里残留的水分煸炒出来。 8. 待...
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怎样做满髓酱骨最好吃
满髓酱骨正宗做法/图解/步骤: 1. 棒骨中间砸断,洗净,一定要热水下锅,煮15-20分钟,去血水,将骨髓紧在鼓棒之中。 2. 熬酱汤。取纯净水放入葱段、姜片、蒜块,加花椒、大料、肉桂、香叶、桂皮等炖肉料,加料酒,加盐,按照口味加黄豆酱、酱油、老抽、腐乳等,如喜欢可再加几个辣椒调味。酱汤需先煮沸。 3. 将紧过骨髓的棒骨放入沸腾的酱汤中,小火熬1个小时,然后关火...
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莲藕煲棒骨 1.莲藕去皮放入清水中浸泡备用。 2.棒骨剁开,锅中烧开水放入棒骨煮去血水过凉备用。 3.炖锅中加入开水,放入棒骨,红枣,当归,参片,姜片炖...
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太仓肉松棒骨怎样做才好吃
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太仓肉松棒骨 1.将棒骨冷水下锅,水开后撇去杂质,将棒骨捞出。 2.在汤锅或砂锅中放入焯过水的棒骨,倒入热开水,加入所有调料,大伙煮。 3.煮至水开,撇清上面的浮沫,收至最小火,...
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怎样做烧汁手抓骨最好吃
烧汁手抓骨正宗做法/步骤: 1.将肋排顺长改条,洗净 2.锅中加葱、姜、八角、香叶、精盐、味精、红曲米、料酒调味煮开后,加肋骨煮熟 3.另起锅,加少许油,加烧肉汁、蜂蜜、酱油烧开,放入煮熟的肋骨炒匀上色,即可装盘 小贴士 色泽红润,口味甜鲜。
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棒骨莴笋汤怎么做最好吃
棒骨莴笋汤的做法 步骤1.猪棒骨洗净后切成小段,姜切片 步骤2.莴笋一根去皮 步骤3.将莴笋切成滚刀状 步骤4.锅中放入水和棒骨,以及一半的葱,姜 步骤5.焯水后取出棒骨 步骤6.重新放入沙锅中,放水以及另一半的葱姜 步骤7.煮至棒骨烂后 步骤8.加入莴笋,临起锅时放入适量的盐即...
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怎样做酱焖黄骨鱼最好吃
酱焖黄骨鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 黄骨鱼杀好,洗干净 2. 切好葱姜,生菜,准备好八角 3. 准备好东北大酱小半碗,兑点 4. 锅热,放姜葱八角,小火炒香 5. 放入生抽少许,辣椒粉,胡椒粉,大酱搅拌均匀 6. 放入黄骨鱼,小心翻一下,让酱沾满鱼身 7. 放入适量清水,末过鱼,大火烧开 8. 转小火,炖15分钟,汤少收汁到还留锅底少量汤,别收干糊...
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怎样做蒜蓉酱烧排骨最好吃
蒜蓉酱烧排骨正宗做法/步骤: 将排骨洗净,加半勺盐、2勺料酒拌匀腌制30分钟。后取出沥干 热锅入一汤匙油,5分热时放入蒜头、姜煸炒至香味溢出 加入排骨翻炒至几乎无血色,加入没过排骨8分的热水,加1小勺子老抽、1勺海鲜酱、一勺糖、一勺盐,水煮沸后闷20分钟 大火收汁,不断翻炒,汤汁有变少迹象时加适量鸡精、少许孜然粉、花椒粉,翻炒至...
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怎样做吮指酱大骨最好吃
吮指酱大骨正宗做法/图解/步骤: 将大骨洗净凉水下锅,焯水,一定要凉水下锅,如果热水,骨头里面的血水就出不来了。将焯过水的大骨洗净沫子,加入大酱(就是普通的大酱),蚝油,料酒,盐(可以根据个人口味加减)腌制30分 将锅里放入清水,葱不要切段,就整棵大葱放进去,如果是小葱就先打成葱结再放入锅里,这样煮完骨头葱不会碎到锅里找不到了,放入姜块或者片...
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