怎样做改良版蛋炒饭最好吃
改良版蛋炒饭正宗做法/图解/步骤：
1. 海米泡发，耳泡发待用。我是前一天晚上泡的。早上起来就泡好了。鸡蛋放在碗里打散。猪肉切成小丁，青椒切丁，木耳简单处理一下。海米也从水里捞出来待用。
2. 锅里放油，油热后加入搅拌好的鸡蛋。翻炒，用铁铲将其铲碎。然后盛出。
3. 重新加油，热后再加入猪肉丁，翻炒至变色后加入海米，青椒，继续翻炒。前后加入木耳。然后加入盐，糖，生抽，耗油，翻炒均匀。这里老公说鸡蛋类的东西可不加生抽。但是我习惯加了。
4. 翻炒到木耳开始微微爆响时，加入吵好的鸡蛋，米饭。用力炒啊炒。把米饭炒散即可。一般三五分钟。
