1. 将五花肉绞成肉馅,将葱姜末以及适合自己口味量的油,盐,味精,十三香,酱油放入肉馅中搅匀待用(和饺子馅的做法相通),另外,将鸡蛋绞成蛋液待用。
2. 将青椒去蒂除种,清水洗净(若是喜欢辣口可以使用尖椒或麻辣椒)将调好的肉馅装入辣椒罐中,待装到八分满时将蛋液倒入罐口处封口,然后装入盘中摆好。
3. 放入锅中隔水蒸,大约10到15...[ 查看全文 ]